Во время путешествия по Баку мы, естественно, решили попробовать "настоящий азербайджанский чай", ну и привезти с собой немного в качестве подарков.
Понятно, что Азербайджан - страна, которая не может обойтись без чая. Это своего рода ритуальный напиток без которого не обходится ни одно застолье. Долгое время чай привозили в страну из Китая, Шри-Ланки, Индии. В начале 19 века в Азербайджане попытались вырастить собственный чай. Первая попытка не увенчалась успехом... Позже попытку повторили. Начиная с 30-х гг 20 века началось промышленное выращивание чая.
Сейчас чай выращивают в Ленкорань-Астаринском районе. Чайные фабрики находятся в селах Мишхан и Пенсяр, а также в городах Астара, Ленкорань, Масаллы. Выбор этих мест не случаен. Здесь редкая красная почва, богатая минералами. Она отлично подходит для выращивания чая.
Одна из самых распространенных марок - это "Азерчай". Этот чай мы часто встречаем и на полках магазинов в России, причем по цене он очень доступный.
Удобно и дешево. Общественный транспорт в Баку
Естественно, пробовать азербайджанский чай мы начали в кафе и ресторанах. Почти везде он неплохой, достаточно крепкий. Хотя особых восторгов у меня не вызвал... Часто в чай добавляют бергамот или чабрец.
Самое интересное, что зеленый чай в Азербайджане не сильно распространен. Предпочтение отдают черному.
В качестве подарков из Баку друзьям и родственникам мы решили привезти чай. За покупками отправились на Яшил базар.
Здесь было несколько достаточно крупных отделов с чаем. Выбор огромный. Но цены не особо радовали... Оказалось, что азербайджанский чай на рынке достаточно дорогой. Ценники начинались от 4000 рублей за килограмм. Я купила 100 грамм на пробу. С бергамотом.
Когда мы его заварили, то не почувствовали ни насыщенного вкуса, ни бергамота. О присутствии какой-то добавки говорил только запах. Получили одно разочарование... Которое стоит совсем не дешево.
Вторую попытку купить хороший чай мы совершили зайдя в специализированную чайную лавку. Цены здесь вообще, мягко сказать кусались... Мы так ничего и не купили...
Покупать в обычном супермаркете смысла не было, так как в России на полках в продаже стоят все те же самые азербайджанские чаи: Чемпион и Азерчай. Даже цена почти такая же.
Мы в Венеции... Ой, нет! Это Баку!
Уже отчаявшись что-то подобрать для подарка, я зашла в небольшой чайный отдел на рынке "Бина". Цены здесь были прилично ниже, чем на Яшил базаре, в среднем на 2-3 маната за 100 грамм. То есть пачку чая можно было купить за 7-8 манат (280-320 рублей).
Но заварив его уже дома, я поняла что по сути все тоже самое...
Такое впечатление, что все чай расфасован из одного мешка в разные упаковки - одни в чайные отделы подороже, другие в супермаркет подешевле... Никакой разницы.
На самом деле, качество азербайджанского чая весьма неплохое, за ту цену, которая стоит в супермаркетах. Он ничуть не хуже Гринфилда, Ахмата и т.п. Зато стоит прилично дешевле.
Но рассчитывать на какие-то вау-вкусовые качества не стоит. Если Вы хоть раз пробовали настоящий чай из Китая, Шри-Ланки или Индии, то понимаете о чём я говорю.
А Вы любите азербайджанский чай? Пишите в комментариях!
Если Вам интересны мои публикации, то не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал! Спасибо.