Хочу написать про мою любовь к блинчикам. Я люблю блинчики всегда, не только во время Масленицы. Я люблю и блинчики, и блинцы, и толстые блины. Люблю их и просто так, и с разными начинками.
Лично я развожу блины на кефире, потом завариваю их горячим молоком. Так меня научила мама. Они получаются мягкие, дырчатые и даже как будто кружевные. Пекутся всегда хорошо.
Рецепт моих любимых блинчиков можно прочитать здесь.
Потом нужно придумать, как их повкуснее съесть. Можно просто помазать сгущенкой (очень вкусно!), можно с протертым с сахаром кизилом или каким-нибудь вареньем. Когда я была студентка, в эти блинчики наливали взбитые сливки, вкуснее всего клубничные. Это просто вообще объедение, хотя наверняка найдутся те, кто никогда не ест такую неполезную еду.
На праздник или просто когда есть время, делаю начинки - фарш из вареного мяса, вареная картошка с жареными грибами или творог. Вкусно все! Если уж нет совсем ничего, можно просто обжарить блинчики на сковородке на сливочном масле. Чтобы появилась корочка. Без корочки невкусно.
Поэтому призываю всех - пеките и ешьте блинчики! Для того чтобы напечь блинчики, повода ждать не надо!
Дорогие друзья! Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, это поможет мне узнать ваше мнение, а каналу развиваться. Приятного вам аппетита!
А еще можно испечь вот такой простой и очень вкусный кекс по старому советскому рецепту