Ну, кто же из нас в детстве не любил козинаки. Это страсть погрызть их сохранилась и у многих взрослых. А почему бы не приготовить козинаки дома?
Нам понадобятся:
кунжут - 2,5 стакана
растительное масло - несколько капель
сахар - 1/2 стакана
мед - 1/2 стакана
лимонный сок - 1/2 ч.л.
1. Обжарьте, помешивая, кунжут на среднем огне до светло-золотисто-коричневого цвета.
2. Смажьте с помощью кисточки пергаментную бумагу, капнув на нее несколько капель растительного масла.
3. В небольшой кастрюльке или ковшике смешайте мед, сахар и лимонный сок. Поставьте на средний огонь и, при постоянном помешивании, дождитесь, когда мед начнет пузыриться, смешайте все до полного растворения сахара. Готовить 5 минут.
4. Снимите с огня и вылейте мед на обжаренный кунжут.
5. Тщательно перемешайте кунжут с медом.
6. Выложите кунжут на промасленную пергаментную бумагу.
7. Накройте другой половиной бумаги и, вначале, руками, а потом с помощью скалки, равномерно распределите, придавая такую толщину, какую хотите.
8. Оставьте для окончательного застывания.
9. Обрежьте неровные края, чтобы придать правильную форму.
10. Порежьте на равные пластинки.
11. Каждую пластинку заверните в промасленную бумагу, чтобы они не слиплись между собой и храните в закрытом контейнере.
Приятного аппетита!
Поставьте, пожалуйста, ЛАЙК! Это очень ВАЖНО для развития канала! Поделитесь ссылкой на статью в соц сетях! Подписывайтесь!