Сотрудники Онкологического центра имени Андерсона, расположенного в США, выяснили, какой продукт особо опасен для человеческого здоровья, так как злоупотреблением им чревато развитием онкологии. Как оказалось, рак может вызвать чрезмерное употребление сахара, пишет портал Food News.
Ученые провели эксперимент над лабораторными мышами, разделенными на две группы. Одних грызунов исследователи кормили сахарозой, количество которой было сопоставимое с тем объемом, что потребляется жителями многих западных стран. Вторая группа подопытных напротив соблюдала крахмальную диету без сахара.
Эксперимент показал, что повышение уровня сахара в крови подопытных грызунов из первой группы провоцировало быстрый рост опухолей. Более того, авторы исследования выяснили, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и столовый сахар способствовали росту метастазов в легких мышей.
В связи с новым открытием американские ученые рекомендуют сладкоежкам снизить количество потребляемого ими сахара, ведь это самый простой способ минимизировать риск развития не только ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, но и онкологии. Авторы исследования обращают внимание людей на то, что высокофруктозный кукурузный сироп содержаться во многих продуктах питания, входящих в наш ежедневный рацион. Речь идет о таких продуктах, как соки, мороженое, конфеты, выпечка, йогурт, желе, варенье и прочих.
Исследователи советуют употреблять на десерт не сладости, а фрукты. Также они настаивают на необходимости отказа от столового сахара, который легко можно заменить в своем рационе медом.