Мы редко задумываемся о составе и качестве тех продуктов, которые ежедневно присутствуют на нашем столе. А ведь среди них есть настоящие «диверсанты», которые не только насыщают наш организм, но и медленно разрушают его. Делают они это разными способами, но опасность каждого из них реальна. Вот топ 5 опасностей из вашего продуктового набора на каждый день.
1. Рафинированные продукты
Рафинированных продуктов на нашем столе не так уж и мало. В первую очередь, это рафинированное подсолнечное масло. Дело в том, что у обычного нерафинированного масла с большим количеством полезных веществ и витаминов есть большой недостаток. Оно быстро становится прогорклым и портится, особенно на свету. Поэтому его рафинируют, так оно лучше хранится, больше подходит для жарки или тушения. Но процесс рафинирования изменяет соотношения жирных кислот Омега 6 к Омега 3 с 1:1 на 15:1. В результате потребления такого масла замедляется обмен веществ, кровь густеет, а это приводит к развитию опухолевых и воспалительных заболеваний.
К рафинированным продуктам, очищенных от всего полезного, относятся также очищенные крупы, в которых совсем нет нужной организму клетчатки.
2. Мясные и колбасные изделия
Прочтите состав любой колбасы, сосисок или копченостей – и вы сами убедитесь, что количество посторонней химии в них превышает все разумные пределы. Все это нужно для того, чтобы колбаска имела приятный вкус, нежный розовый цвет и хранилась как можно дольше.
Нитраты и нитриты, глутаматы, красители, стабилизаторы, антиокислители – все это наносит вред организму. А в копченых изделиях к этому «букету» добавляется еще и «жидкий дым», состоящий из сотен химических соединений, часть из которых также провоцирует раковые заболевания.
3. Сладкая газировка
Газированные напитки типа колы или фанты наносят комплексный удар. Во-первых, они достаточно калорийны. В поллитровой бутылке содержится столько же калорий, сколько приносит нам стандартный прием пищи. Безкалорийные газировки используют заменители сахара, которые в организме распадаются на канцерогены.
Во-вторых, красители в сладких газированных напитках часто провоцируют аллергические реакции, особенно у детей. Наконец, те самые пузырьки, которые многие любят в газировке, не только увеличивают скорость распространения вредных веществ по организму, но и вызывают гастрит, за счет повышения кислотности среды в желудке.
4. Соусы промышленного приготовления
Знаете ли вы, что майонез, приготовленный дома, хранится всего лишь несколько суток. А магазинный продукт может месяцами ждать своего часа. И все благодаря консервантам и прочей химии, входящей в его состав.
Красители, усилитель вкуса и крахмал – далеко не всё, что делает магазинные соусы опасными для человека. Количество калорий в них зашкаливает. Сметана максимальной жирности содержит вдвое меньше калорий, чем обычный майонезный соус из магазина.
5. Пальмовое масло
Этот продукт, добываемый из пальм в жарких странах, сегодня широко используется в пищевой промышленности. Особенно этим грешат молочники, поставляя к нашему столу не молоко или сметану, а молочный или сметанный продукт, сделанные на растительных жирах. А ведь оно влияет на сосуды, вызывая атеросклероз и тромбоз. Если же продукция с пальмовым маслом проходит термообработку (жарится и т.д.), то в организм человека попадают еще и канцерогены.
А кроме того рост потребления пальмового масла способствует истреблению лесов, когда «зеленые легкие» нашей планеты замещаются пальмовыми плантациями.
Подписывайтесь на блог «Кушайте здорово» и узнавайте о самых популярных диетах знаменитостей!
Самые читаемые статьи этой рубрики:
Ешь, как Путин: чем питается российский Президент
Как похудела Алла Пугачева – о диете Примадонны русской эстрады
Секрет похудения Елены Степаненко – развод с Петросяном или жесткий рацион питания