Хочу представить вашему вниманию приготовление куриной печени не совсем обычным способом. Получаются аля-пирожки. Очень вкусные и сытные.
Нам понадобятся следующие продукты:
1) - 500 грамм куриной охлажденной печени,
2) - 1 яйцо,
3) - 100 мл минеральной воды,
4) - мука 4 столовых ложки,
5) - соль черный перец,
6) - растительное масло.
Начнем готовить:
Куриную печень нарезаем на небольшие кусочки, добавляем 1\2 чайной ложки соли и перца и 2 столовых ложки растительного масла . Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут. Тем временем готовим сам кляр : В миску разбиваем одно яйцо, добавляем соль и черный перец , взбиваем венчиком или вилкой. Добавляем четыре столовых ложки муки и 100 мл минеральной воды и перемешиваем до однородности. Кляр готов!
Кусочки печени обваливаем сначала в муке затем в кляре и жарим на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения. До встречи на моём канале.