Китайским чудом в Хунхэ-Хани называют рисовые поля, расположенные в
форме необычных каналов, спускающихся со склонов гор Айлао, что
находится в провинции Юньнань. Эти каналы называют рисовыми террасами. Весной эти террасы наполняются водой и производят неизгладимое впечатление гармонии и красоты. Весь природный комплекс занимает более 16 тысяч гектар.
Проживающий здесь этнос хани был вынужден преобразовать горный пейзаж для выращивания главной сельскохозяйственной культуры - риса. Ещё очень давно крестьяне отметили, что рис лучше растёт в увлажнённой почве, чем в сухой. Вода не только убивает сорные растения, но и насыщает почву полезными микроэлементами. Поэтому на протяжении более тысячи лет народ хани искусственно создавал систему каналов на рисовых полях.
Рукотворный ландшафт представляет собой многоуровневый комплекс
бассейнов. Начиная с зимы и до весны, рисовые поля насыщаются влагой с
поросших растительностью гор. Система орошения рисовых угодий устроена так, что верхний слой почвы, в котором расположен рис, остаётся неповреждённым. Таким образом, рисовые террасы имеют независимый от человека способ питания.
Помимо риса местные люди разводят рыбу и сельскохозяйственных животных. В начале весны местный ландшафт украшается ещё и цветением плодородных деревьев: персика и груши, что добавляет в пейзаж розовые и белые оттенки.
Чуть позже, в апреле начинается посев риса, к этому моменту почва уже
достаточно пропиталась и насытилась горной влагой. Посев бывает только
раз в году. С апреля по сентябрь поля дают свои всходы, после чего
начинается урожайная пора. Крестьяне местных деревень вплоть до ноября собирают плоды рисовых бассейнов. Потом до следующей весны поля отдыхают, постепенно заполняясь необходимой горной водой для будущего посева.
Созданные человеком, рисовые террасы в провинции Юньнань представляют собой пример бережного и мудрого отношения к природе. Тысячи туристов со всего мира посещают этот прекрасное место. Наслаждаться красотой этого уголка природы можно в любое время года. В 2013 году этот культурный и природный объект приняла под свою защиту ЮНЕСКО.