Какое счастье – жить в Крыму с его фруктово-ягодным изобилием! Вот и подоспело к нашему столу очередное лакомство и лекарство с грядки.
Арбузная мякоть содержит легкоусвояемые сахара, витамины РР, С, D, В1, В2 и В6, каротин, железо, медь, фосфор, калий, кальций, цинк, фолиевую кислоту. А еще в ней присутствует такое весьма ценное вещество, как ликопин, подавляющий рост и размножение раковых клеток. Семечки этой ягоды богаты эфирным маслом. В народной медицине применяют все части арбуза – мякоть, семечки, корку.
Пожалуй, нет таких болезней, перед которыми бы спасовал арбуз. Этот плод успешно применяют при малокровии, различных онкозаболеваниях, гипертонии, атеросклерозе, подагре, ревматизме, артрите, ожирении, цистите, мочекислом диатезе, хроническом гепатите, холецистите, дискинезии, ожирении, запорах и отеках. Арбузная мякоть замедляет старение, препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре и способствует выведению уже имеющихся; улучшает зрение и состояние кожи, нейтрализует токсины, снижает уровень холестерина, нормализует обмен веществ и микрофлору кишечника, стимулирует перистальтику, избавляет от раздражительности и бессонницы.
Арбузное масло благодаря цинку и селену незаменимо для мужчин, так как оно улучшает состояние предстательной железы, снимает воспаление и снижает риск аденомы и рака простаты.
Алый плод рекомендуют употреблять в восстановительный период после болезни — он придает сил, улучшает кроветворение и очищает организм. А еще арбуз входит в топ-10 афродизиаков.
Мякоть и сок арбуза прекрасно утоляют жажду и поэтому особенно полезны при лихорадочных состояниях. В этих целях применяют также арбузное молочко, которое готовят из толченых семечек, растирая их в холодной воде в соотношении 1:10. Для улучшения вкуса в питье можно добавить капельку варенья или сиропа.
При мочекаменной болезни рекомендуется пройти арбузное очищение: ежедневно поглощать 2,5 — 3 кг мякоти арбуза или пить до 2 л отвара арбузных корок. При камнях в почках знахари советуют съедать каждый час по большому куску плода; а при камнях в желчном пузыре – выпивать по 2/3 стакана сока за полчаса до еды 3 раза в день.
При мигрени и изнуряющей головной боли следует медленно маленькими глотками выпить два стакана арбузного сока, затем привязать ко лбу корку и полежать с закрытыми глазами.
При ишемии советуют на протяжении длительного времени ежедневно пить смесь арбузного и яблочного сока (в соотношении 1:1).
В период ремиссии после тяжелой болезни либо операции, при упадке сил, простуде и гриппе полезно пить свежеотжатый сок арбуза начиная со стакана в день; постепенно его количество надо довести до 1,5 л в день.
Ангина и фарингит отступят, если полоскать горло соком (4 раза в день, по 1/4 стакана на полоскание).
150 мл сока или 500 г арбузной мякоти в день облегчат состояние при отложении солей, артрите, атеросклерозе и подагре.
При анемии, гепатите, общей интоксикации организма следует пить по стакану сока 3 – 4 раза в день за полчаса до еды.
При астме 500 г натертой мякоти арбуза, 2 ст.л. меда, по 100 г свежих измельченных цветков розы и листа подорожника залить литром красного сухого вина, перемешать, довести до кипения. Настоять смесь сутки, процедить, принимать по 1 ст. л. 5 раз в день.
При гастрите 100 г сухих арбузных корок залить 0,5 л воды, довести до кипения, остудить, процедить. Принимать по трети стакана 4 – 5 раз в день.
При почечных недугах и желчнокаменной болезни пить чай: растереть сухие корки в порошок; 2 ст. л. сырья залить стаканом кипятка, настоять 30 мин. Пить чай за 20 мин. до еды 3 раза в день. Курс – 24 дня, после месячного перерыва можно повторить. Этот чай очень полезен и поможет при многих других заболеваниях.
При мочекислом диатезе: 2 ст. л. ложки измельченных залить 0,5 л воды, кипятить на самом слабом огне 5 минут, настоять 2 — 3 часа, процедить, пить по 0,5 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
При отеках, вызванных болезнями сердца и почек: сухие измельченные корки залить водой 1:10 и кипятить 5 мин. Затем отвар остудить, процедить, принимать по 0,5 стакана 3 — 4 раза в день. Поможет питье и при подагре и ревматизме – снимет отечность суставов. При экземе и псориазе прикладывать мякоть арбуза на болезненные места.
При вегетососудистой дистонии и остеохондрозе помогут арбузные ванны: в теплую воду положить по 200 г мякоти, запаренных кипятком свежих корок и питьевой соды. Ванны принимать через день в течение 2 недель.
Арбуз хорошо зарекомендовал себя как косметическое средство. Женщины издавна применяют мякоть и сок арбуза в масках, лосьонах, тониках, добавляют их в тонизирующие и освежающие ванны.