Определим с начало что такое пища - это набор веществ обеспечивающий организм полезными веществами. Пища делится на перевариваемую, не перевариваемою, биологически активною, пища с пищевыми добавками, контаминаты. Перевариваемая - это углеводы, белки, минеральные вещества, витамины, липиды. Неперевариваемые - это целлюлоза, гимецеллюлоза, пектин, легнин и другие. Биологические активные вещества Биологические активные вещества делятся на: Компоненты и добавки. Биологические компоненты это биогенные амины, амега 3, органические кислоты, антоцианы, гликозиды, гормоны и полифероны. Биологические добавки это нутрицевники - витамины и их минеральные вещества, омега 3, омега 6, пищевые волокна, лецитин. Парафармацевтики - адоптогены, тонизаторы, иммуномодуляторы, гиполепидемизаты. Пищевые добавки это ароматизаторы, красители, разрехлители, эмульгаторы, консерванты, антиаксиданты, загустители, сладкие вещества, ферменты и др.. Контаминаты из окружающей среды - Химические и био
Созидательное питание. Диета для совершенных. Пища живая и мертвая
7 февраля 20197 фев 2019
1150
2 мин