Это удивительно красивое растение поселилось у нас на дачном участке года 3-4 тому назад. Росло оно у наших соседей по даче, друзья подсказали, что это амарант. Поискал в сети интернет описание этого растения.
Ознакомившись, с интересом узнал, что имеется несколько видов амаранта. Причем некоторые из них обладают лекарственными свойствами. Решил найти семена, и посадить амарант на своем дачном участке.
К счастью легко нашел семена овощного амаранта, именно его мне и нужно было, так как он обладает целебными свойствами и может использоваться как активная добавка к пище.
В составе амаранта содержится огромное количество белка (16-18%), незаменимых аминокислот в нём больше чем в зерновых культурах (к примеру, лизина больше в 30 раз). Так же в растении содержится 10% скваленадо (противоопухолевого вещества) и ещё много других полезных веществ.
Минеральный состав богат: калием, фосфором, железом, магнием, кальцием.
Из витаминов присутствуют: группы В, Е, С и другие.
В нетрадиционной медицине амарант овощной применяется при болезнях:
· Сердца;
· Псориазе;
· Желудочно-кишечных инфекциях;
· Дерматите;
· Печени и почек;
· Энурезе и других заболеваниях мочеполовой системы;
· Сахарном диабете;
· Онкологии;
· При гастрите.
В наши дни многие дачники выращивают амарант как добавку в пищу. Используют как капусту, срезают нижние (более сочные) листья и добавляют в салаты, супы и проч.
Выращивание
Выращивание амаранта осуществляется методом рассады и в открытый грунт. Я обычно использую первый способ. Высаживаю семена амаранта дома в конце марта в горшочки или контейнеры с грунтом (высотой где-то 10 см).
Семена заглубляют на 1,5- 2 см во влажный грунт, затем ставят в тёплое и светлое место. Температура должна быть примерно 22*С, полив осуществляют из распылителя. При указанных условиях всходы появятся уже в течение 7 дней.
Далее, когда появится по 3 листка, рассаду пикируем в отдельные горшочки диаметром 12 мм. В открытый грунт высаживаем амарант в середине или конце мая, когда все заморозки уже пройдут.
Перед посадкой необходимо перекопать грунт с нитроаммофоской из расчета 20 гр. на 1 м². Высаживаем рассаду на расстоянии 10-30 см друг от друга, 45-70 см между рядами. Поливаем регулярно. При заморозках укутываем растения плёнкой.
Если вы решите высаживать семена амаранта сразу же в открытый грунт, то это можно выполнить к концу апреля. При этом грунт на глубине 5 см. должен быть прогрет до +10*С.
Вот и всё друзья, успешной Вам посадки этого удивительно красивого и полезного растения!
Успехов Вам и здоровья!
Обязательно подпишитесь на мой канал, читайте статьи, оставляйте комментарии и лайки, поделитесь своим опытом, уверен, что он многим интересен.
И главное, информация на канале не может использоваться, как руководство к самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, если у Вас возникли вопросы относительно своего здоровья.