В Финляндии пятого февраля празднуют День Йохана Людвига Рунеберга — национального поэта, создавшего множество прекрасных стихотворений, одно из которых стало гимном Суоми. Редакция ivbg.ru расскажет о том, почему его имя носит пирожное.
Биография
Йо́хан (Ю́хан, Иоганн) Лю́двиг Ру́неберг (швед. Johan Ludvig Runeberg, 5 февраля 1804, Якобстад, Финляндия — 6 мая 1877, Борго (финс. Порвоо), Финляндия) — финский поэт шведского происхождения, писавший на шведском языке стихи национально-романтического содержания. Наиболее известен циклом стихов «Рассказы прапорщика Столя». Стихотворение «Наша земля» стало гимном Суоми.
Рунеберг родился в многодетной семье моряка в Эстерботтене. Он получил образование сначала в Оулу, затем в Вааса, а позже отправился в Университет Або (ныне Турку).
Чтобы поправить своё финансовое положение, Рунеберг отправился преподавать в центральную Суоми, где близко познакомился с жизнью простого народа.
В 1831 году Рунеберг женится на Фредрике Шарлотте Тенгстрём;
Жена Рунеберга Фредрика также получила известность как писательница, автор исторических романов.
6 мая 1877 года Рунеберг умер.
Через год после смерти жены поэта Фредрики Рунеберг (умерла в 1879 году) Александр II объявил дом, в котором писатель прожил последние 25 лет жизни, национальной собственностью и музеем.
История пирожного Рунеберга
Согласно легенде, услышав от супруга просьбу побаловать его чем-нибудь сладким, его жена проявила находчивость, так как денег в семье было очень мало на тот момент. Фредрика нашла хлебные крошки и крошки от печенья, смолола горстку миндаля, капнула каплю рома и сделала из этого тесто. Сверху она капнула глазури и малинового варенья на выпеченные в цилиндрической форме пирожные. Так и получилось пирожное Рунеберга, которое прославило их семью.
По другой версии, рецепт пирожного изначально принадлежал кондитеру из Порвоо Ларсу Астениусу и просто был усовершенствован женой Рунеберга. В наши дни в Суоми более популярен безалкогольный вариант рецепта.
В Суоми пятое февраля празднуется как День Рунеберга. И именно этими пирожными принято угощаться в этот день.