Разберем несколько популярных заблуждений о диете при сахарном диабете.
1. Для больных сахарным диабетом существует специальная система питания.
Не совсем так. Необходимо придерживаться принципов здорового питания: исключить максимально простые углеводы (сахар), ограничить животные жиры, калорийность пищи, включить в рацион продукты богатые клетчаткой, принимать пищу небольшими порциями несколько раз в день.
2. Вместо сахара нужно использовать фруктозу, мед.
Нет. Фруктоза входит в состав большинства «диабетических» продуктов, хотя для больного диабетом представляет такой же риск, как и обычный сахар.
Мед, несмотря на то, что это природный продукт, содержит огромное количество простых углеводов (глюкозы и фруктозы), а значит, и его нужно исключить.
3. Есть продукты, которые снижают сахар в крови.
Ни топинамбур, ни пшено, ни другие продукты не помогут снизить сахар. Любая пища несет калории и повышает глюкозу в крови.
Снижают сахар лекарства и физическая нагрузка.
4. Алкоголь поможет нормализовать сахар.
Крепкий алкоголь временно снижает уровень сахара в крови. Но также опасен тем, что может вызвать гипогликемию (снижение глюкозы в крови ниже 3,5 ммоль/л) и далее - обморок и гипокгликемическую кому. Не говоря о том, что употребление спиртного пагубно влияет на печень.
5. При диабете придется голодать.
Голодные диеты принесут только вред. Питаться нужно соответственно с расходами энергии, не переедать.
Существуют и другие мифы о сахарном диабете.
Помните, что достоверную информацию о диете и самом заболевании можно получить только у врача.