Так называемая «диета по группе крови» — одна из самых популярных. Если вы тоже хотите избавиться от лишнего веса по этой методике, рассказываем, как это сделать.
Создателем популярного метода питания, основанного на группе крови человека, является американский нитрициолог Питер Д”Адамо. По его мнению усвояемость организмом питательных веществ и эффективность их использования во многом зависят от генетики и группы крови. Если употреблять не «свою» пищу, то это плохо отражается на здоровье, вызывает нарушения в работе пищеварительной системы и обмене веществ, приводит к набору лишнего веса. В свою очередь, составляя рацион из подходящих продуктов, совместимых с группой крови, можно улучшить работу всех систем организма, вывести токсины и похудеть. Д”Адамо объяснял, что в пище присутствуют гликопротеины — особые вещества, которые соединяют углеводы. Люди с той или иной группой крови способны усваивать только определенные из гликопротеинов. Если употреблять продукты с неподходящими для вас гликопротеинами, они будут не усваиваться, а скапливаться в пищеварительном тракте. Согласно этой теории, для каждого из нас существует набор полезных, вредных и нейтральных продуктов.
Работает ли диета по группе крови
Диета по группе крови популярна в народе, но что об этом методе думают специалисты? «Диета, предложенная Питером Д’Адамо, не имеет под собой научной основы, — говорит Наталья Григорьева, врач-диетолог, anti-age эксперт, генеральный директор клиники эстетической медицины «Премиум Эстетикс». — Адамо утверждал, что болезни людей связаны с их генетическими особенностями и коррелируются так же с группой крови. На сегодняшний день есть масса исследований, которые подтверждают связь генетики с различными болезнями, но относительно группы крови таких изысканий не проводилось. Вообще брать для разработки специального рациона только один узкий признак, в частности группу крови (наличие в сыворотке агглютиногенов или агглютининов) нельзя. За метаболизм отвечают десятки генов, которые как раз и обеспечивают набор различных ферментов у каждого конкретного человека. Чтобы понять, какие продукты полезны, а какие вредны, нужно сдать генетический тест, посмотреть, как работают гены, определяющие метаболическую и эндокринологическую активность, выяснить, какой образ жизни ведет человек, есть ли у него сопутствующие заболевания. И только после этого возможно делать выводы о качественном составе его рациона» .
Диета по группе крови основана на том, что если человек ест продукты, которые ему не показаны, то между компонентами пищи (в частности, белками) и клетками сыворотки крови происходит некая реакция. А точнее склеиваются эритроциты — обычно это случается при смешивании крови разных групп. По словам нашего эксперта данное утверждение абсурдно хотя бы потому, что белки в кровь не проникают. Они расщепляются в желудочно-кишечном тракте и в кровь проникают аминокислоты, которые не дадут такой реакции.
Можно ли похудеть на диете по группе крови
В принципе, да, если перейдя на эту методику, уменьшить калорийность рациона, сделать его более сбалансированным по содержанию белков, жиров и углеводов. В противном случае вес терять вы не будете.«Если проанализировать рекомендации Д’Адамо, которые он дает, то диета людей с 1-ой группой — классический вариант белковой, например, того же Аткинса, — говорит Наталья Григорьева. — Что можно получить на выходе? Сначала человек может худеть, причем достаточно быстро. Но важно понимать, что в процессе переработки белка образуется мочевая кислота. В данном случае ее будет образовываться с избытком. Это приведет к сильному закислению внутренней среды и в итоге может закончиться подагрой. Опять же, с мясом мы получаем и насыщенный жир. В отсутствии достаточного количества овощей в рационе это может стать причиной увеличения количества жиров в рационе и, как следствие, прибавка веса вам гарантирована».
Питание людей со 2-ой группой крови приближено к вегетарианскому. В основе — растительная пища, крупы. «Опять же, за счет уменьшения в рационе насыщенных жиров, которые мы получаем с мясом, похудеть можно, — говорит Наталья Григорьева. — Но, при таком рационе велик риск дефицита железа и, как следствие, анемии. Избыток грубой клетчатки, которая содержится в овощах, может стать причиной проблем с желудочно-кишечным трактом, в частности, обострятся колиты».
Если у вас 3-я группа крови, считайте, что вам повезло — ваше питание будет более- менее сбалансированным. «Руководствуясь здравым смыслом, научившись выбирать правильные продукты, отказавшись от «мусорной» еды, вы, безусловно, будете худеть», — говорит наш эксперт.
Питание для людей с 4-ой группой крови напоминает японскую систему питания. “Она, в принципе сама по себе не плоха, — говорит Наталья Григорьева. — Однако если исходить из правила, что питаться следует продуктами из региона, в котором вы живете, соблюдать такую диету сложно, рекомендованные продукты не всегда доступны”.
Как видите, никаких особых плюсов в дите Д”Адамо специалисты не видят. Но если вы хотите проверить эту систему питания на себе, рассказываем как это сделать.
О том, как составить рацион для каждой группы крови , читайте здесь.