Айва японская (или северный лимон) — это кустарниковое растение, высота которого около 1 м. Ее плоды, размером с куриное яйцо, вкусом и запахом похожи на лимон. Изобильное цветение необыкновенно крупными цветами насыщенного красного оттенка, делает айву не только плодовой, но и декоративной культурой. Место для посадки выбирается сразу и навсегда. Для каждого саженца готовят яму, глубина которой 45 см и диаметр 50 см. Выкопанная почва перемешивается с перегноем (пол ведра) и помещается на дно ямы. Для глинистой и вязкой почвы необходимо добавить песок (пол ведра). Высоту веток над землей делают 15 см, поливают двумя ведрами воды и мульчируют размельченным перегноем. Айва зимостойкая культура и не нуждается в дополнительном укрытии. Чтобы улучшить плодоношение и опыление кустов, целесообразно сажать 2 — 3 растения на расстоянии примерно 1 м. Более обильный урожай дают кусты, посаженные на солнечных участках. Плоды появляются на третий год со времени высаживания. Созревание происходит