Сегодня с утра полезла в шкаф, чтобы достать сушеные грибы. Захотелось сделать классический бигос по-польски, а для этого надо их с утра замочить.
И наткнулась на мешочек с сушеными помидорками. Мне, почему-то казалось, что я их уже съела. Оказалось - нет. Ура!
Я очень люблю "чипсы" из помидор, как я их называю и каждый год обязательно хоть немного, но посушу.
Можно делать и вяленые и закрывать их в баночки с оливковым маслом, но я пока не пробовала. А вот чипсы - это красота! Единственная сложность - высушить так, как надо. Не досушишь - могут заплесневеть, пересушишь - ну, сами понимаете, не будет того вкуса. А вкус у них просто замечательный.
Я вообще, люблю сушить всё, что только можно. Особенно яблоки, конечно. Никаких расходов, никакого сахара и огромный урожай ужимается до состояния маленького мешочка.
Вторя не очень обычная еда - на фотографии ниже. Это голубцы в свекольных листьях. Когда я узнала этот рецепт и сделала первый раз, муж нос воротил - что за ботва! А потом распробовал и сказал, что лучше любой капусты! Рекомендую. Вкусно. Листья ошпаривать и кочан разбирать не надо. Сорвал, помыл, завернул и вся недолга.
Ну и моя любимая цветная капуста тушеная с помидорами и творогом.
Что в ней необычного? Просто, в основном, для вкуса и красоты такие блюда заливают сметаной или посыпают тертым сыром. Но творог - это же тоже почти сыр. А блюдо намного более диетическое получается.
Вот, собственно и весь пост. Сильно не ругайтесь, ладно?) Вдруг кому, все же, интересно.)
А у вас есть рецепты необычной еды?
Спасибо дочитавшим до конца.
