Китайская кухня: что стоит попробовать во время путешествия по Поднебесной? Жоуцзямо – китайскую версию гамбургера. В отличие от западного фаст-фуда, в нем нет вредных добавок. Блюдо «Мясо между хлебом» готовится из свежей бараньей или свиной вырезки, которая предварительно тушится в 20 (!) специях, включая соль, имбирь, лук, гвоздику, китайскую корицу и др. Мясо получается настолько мягким и ароматным, что китайцы сочинили несколько гимнов, посвященных жоуцзямо. Булочка для китайского гамбургера готовится из пшеничной муки и выпекается на открытом огне.
Китайская кухня: что стоит попробовать во время путешествия по Поднебесной? Жоуцзямо – китайскую версию гамбургера.
В отличие от западного фаст-фуда, в нем нет вредных добавок. Блюдо «Мясо между хлебом» готовится из свежей бараньей или свиной вырезки, которая предварительно тушится в 20 (!) специях, включая соль, имбирь, лук, гвоздику, китайскую корицу и др. Мясо получается настолько мягким и ароматным, что китайцы сочинили несколько гимнов, посвященных жоуцзямо. Булочка для китайского гамбургера готовится из пшеничной муки и выпекается на открытом огне.