Привет друзья! У работы поваром есть свои плюсы - всегда сыт, в тепле и пахнешь едой. Но если ты занимаешь слегка управляющую должность, то открываются абсолютно новые горизонты невиданного наедалова на халяву. Так случилось, что ко мне в руки абсолютно на халяву попал сыр на дегустацию от одного из поставщиков.
Скажу сразу, что это не реклама. Однако есть выходы на крупных поставщиков с заманчивыми ценами. В дальнейшем хочется плотненько заняться сбытом интересной продукции, которую не купишь в магазине. Однако я не буду навязывать вам эту продукцию ради наживы, а буду описывать свое конструктивное мнение, выбор останется лишь за вами.
Итак, сегодня мне перепал шмат английского сыра Стилтон. У сыра богатая история, если интересно, то можете почитать на википедии. Данный сыр начали производить на территории России, позвали английских специалистов со своим оборудованием и своими бактериями (плесенью), которыми они заражают сыры и всю Россию матушку изнутри.
Вот такая красопета валяется в холодильнике. С работы приезжаю очень поздно ночером, поэтому пришлось оставить записку женЕ: "не накидывайся на сыр, не смотри ему в глаза и вообще держись от него подальше, ибо его ожидает маленькая фотосессия".
Жена настолько сильно любит такие сыры, что у неё сразу же появляется пелена на глазах и сыр начинает поглощаться с безумным лицом прямо целиком, ведь резать - это очень долго! Однако этот сыр ей не понравился, но об этом позже.
С сыром с голубой плесенью я знаком очень близко, но никогда не пробовал английскую версию. Давайте пробовать.
По внешнему виду сыр получает твердую шестерку. Запах как всегда на любителя - носки чистоплотного бомжа и ярко выраженная плесень (особенно на срезе), но я очень люблю этот запах, поэтому дружу с бомжами и сам немного бомж. Шутка. Запах действительно хороший, настоящие ценители поймут меня.
Вкус. До этого я никогда не пробовал сыр Стилтон, поэтому опишу свое мнение и мнение толпы. Данный шмат сыра попробовали около 30 человек из моего окружения и мнения разошлись 50 на 50, кому-то понравился, а кто-то хотел срыгнуть на пол. Как будто все рассчитались на первый - второй, и всем первым нравилось...
Лично мне сыр не очень зашел из-за малого количества соли. Соли мало, а значит ты хорошо чувствуешь грибок, которым заражен сыр и вкус тех самых нестиранных носков бомжа, которыми так сильно пахнет этот шмат. Однако если подсолить, то получается вылитая горгонзола (кстати горгонзолу тоже можно достать). Пробовал сыр с пивом, вином, виноградом и пивом фруктовым. Больше всего понравилось с виноградом.
Так как жена отказалась, а съесть этот кусок в одно лицо я не смогу - придется варить сырный соус на днях. Подписывайтесь и читайте о нем в следующих выпусках. А я пока пойду и поем еще бомжовских носков...
Напомню, что этот пост не является рекламой или антирекламой. Сыр можно заказать мелким оптом написав мне на почту (см. описание канала). Подписывайтесь на наше безумие Вконтакте и канал-побратим на ЯДзене. Спасибо за лайки, чао какао!