Сухой лед – это твердая форма углекислого газа (CO2). При обычных условиях он может перейти в парообразное состояние, исключив жидкую фазу. Во время этого процесса поглощается окружающее тепло, за счет чего сухой лед выступает универсальным охладителем.
Особенности и достоинства сухого льда
Положительные стороны сухого льда заключаются в его следующих свойствах:
- это полностью натуральный продукт без каких-либо химических добавок;
- он превращается в газ без остатков;
- не имеет запаха и вкуса.
Данный материал является экологически чистым, что позволяет использовать его в пищевой промышленности. С его помощью создается бактериостатическая среда, обеспечивающая высокое качество охлажденной продукции, также исключается ее окисление.
Материал нетоксичен, удобен в эксплуатации. Для работы с ними не нужно иметь особо сложного оборудования. Загрузку сухого льда можно произвести с помощью специальной лопатки или защитных перчаток. Продукт недорогой по стоимости, что позволяет дополнительно экономить на мощностях холодильного оборудования.
Сфера применения сухого льда
Сухой лед используется на предприятиях, которые транспортируют и реализуют продукты питания. Он позволяет на продолжительный период сохранить свежесть скоропортящихся продуктов (плодово-ягодная продукция, мороженое). Сухой лед используется с целью охлаждения напитков в упаковке, поэтому необходим для работы летних площадок. Он применяется для очищения оборудования на предприятиях. С помощью гранул сухого льда можно эффективно удалить с поверхности различные загрязнения. При этом исключается ее деформация.
Распространено использование материала на концертах, спектаклях, что позволяет создать искусственный сценический “дым”. Он не имеет свойства подниматься вверх, а стелется по полу. Этим создается эффект тумана.
Данный материал сохраняет цветы, задерживая их распускание. Это достигается за счет поддержание низких температур, что приостанавливает процесс цветения. Избежать замораживания удастся, исключив непосредственный контакт цветов с ним.
Кроме того, сухой лед требуется для подкормки растений в теплицах. Его применяют для уничтожения вредителей.
Нашел лед свое применение и в сфере строительства и ремонта. Снять керамическую плитку не составит труда, если насыпать на ее поверхность небольшое количество сухого льда. Этот процесс будет легким благодаря сжатию. Такая процедура действенна, когда требуется снять 1-2 плитки. Применяется материал при снятии асфальтовых покрытий в жаркую погоду.
В продаже представлены различные формы сухого льда. Его можно купить в ЗАО "Сухой лед" в блоках, пластинах, гранулах и брусках.