Еда в Mcdonald's затягивается, люди хотят её всё больше и больше, что приводит к ожирею и смерти. Но почему же их не закрывают? Mcdonald's приносит огромнейшие налоговые отчисления , ведь на эту "пищу" подсело, наверное, полмира. Журналист Эрик Шлоссер изучал эту систему быстрого питания. Он знает, откуда берётся мясо , почему так вкусна жареная картошка, и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком. От фастфуда в наше время никуда не деться. Макдональдсу принадлежат 90% новых рабочих мест в год. Каждый год компания нанимает миллион человек, но у самого крупного работодателя – самая низкая зарплата. При создании Макдональдса делалась ставка на семью. В начале 70-х годов начались разроботки площадок для детей, где много чистых и удобных мест для семейного отдыха. ведь каждый ребёнок мог привести с собой не только двоих родителей, но и бабушку с дедушкой. «Площадки приводят детей, дети – родителей, родители – деньги»
Еда в Mcdonald's затягивается, люди хотят её всё больше и больше, что приводит к ожирею и смерти.
Но почему же их не закрывают?
Mcdonald's приносит огромнейшие налоговые отчисления , ведь на эту "пищу" подсело, наверное, полмира.
Журналист Эрик Шлоссер изучал эту систему быстрого питания. Он знает, откуда берётся мясо , почему так вкусна жареная картошка, и какова настоящая цена гамбургера, которую не вывешивают над прилавком. От фастфуда в наше время никуда не деться. Макдональдсу принадлежат 90% новых рабочих мест в год. Каждый год компания нанимает миллион человек, но у самого крупного работодателя – самая низкая зарплата.
При создании Макдональдса делалась ставка на семью. В начале 70-х годов начались разроботки площадок для детей, где много чистых и удобных мест для семейного отдыха. ведь каждый ребёнок мог привести с собой не только двоих родителей, но и бабушку с дедушкой.
«Площадки приводят детей, дети – родителей, родители – деньги»
Вкус макдональдской картошки нравится почти всем. Супериндустрия картофеля сложилась в Америке ещё в 20 годы ХХ века. Американцы в то время ели картошку варёной, печёной или в пюре, но постепенно любовь к картошке фри, рецепт которой ещё в 1802-м привёз из Франции президент Джефферсон, распространилась повсюду. Успешный картофельный фермер Джей Ар Симплот всегда держал нос по ветру, и вскоре его химики усовершенствовали технологию быстрой заморозки. Вначале он не мог найти достаточно покупателей, в то время как для основателей Макдональдса картошка была головной болью. Пользуясь популярностью не меньше гамбургеров, она отнимала кучу времени. И тогда стали закупать мороженую картошку у Симплота. Посетителям кафе понравилось. Вернее, они ничего не заметили. Зато резкое снижение цены сделало её ещё более популярной: её стали потреблять почти в 8 раз больше.
Раньше вкус картофеля из Макдональдса зависел исключительно от жира, в котором её жарили. Десятки лет это была смесь 7% хлопкового масла и 93% говяжьего жира. В 1990-м люди ополчились на холестерол, и в фастфудах перешли на 100% растительное масло. Но вкус-то требовалось оставить тем же!
Если вы сегодня запросите в «Макдональдсе» сведения о составе блюд, то в конце длинного списка прочитаете скромное «натуральный ароматизатор». Это универсальное объяснение того, почему в фастфуде всё так вкусно.
Около 90% всех продуктов, которые мы покупаем, прошли предварительную обработку. Но консервация и заморозка убивают естественный вкус еды. Потому последние 50 лет ни мы, ни фастфуд не смогли бы прожить без химических заводов. В Америке всё это делается на огромных химических заводах Нью-Джерси. Индустрия вкуса засекречена.
С фаршем дела ещё хуже. Исследования показали, что в 78,6% говяжьего фарша есть микробы, распространяющиеся через фекалии. Медицинская литература о пищевых отравлениях изобилует эвфемизмами: «уровень форм колибактерий», «аэробное число»... Но за этими словами стоит простое объяснение, почему от гамбургера можно заболеть: в мясе есть навоз.
276798550
Ожирение – вторая после курения причина смертности в США. Каждый год от него умирают 28 тысяч человек. В 2 раза возрос уровень ожирения у англичан, которые больше всех европейцев любят фастфуд. В Японии с их морской и овощной диетой, толстых раньше почти не было – сегодня они стали, как все.