Рыбу, колбасу, сыр зелень и т.д, всегда можно подать красиво, главное иметь фантазию, наверху вы можете видеть пример оформления закуски в виде рулета. Для этого пришлось расплавить сыр на противне, дать ему немного остыть выложить начинку и свернуть, затем нарезав красиво подать на тарелке.
Рыбка всегда выглядит красиво, если её подают с луковым цветком, сделать который вы сможете сами без особых усилий.
Для этого возьмём белый лук, очистим и сделаем надрезы сверху вниз , не дорезав до конца, положим в воду и подождём около часа, пока она не распустится ( время зависит от сорта лука от 1 до 2 часов).
Соленья, да и свежи овощи можно подать в виде красивых кубиков рубиков, тут вам понадобится лишь точность нарезки или специальная форма для нарезки ровных кубиков.
Огурцы и помидоры - всегда красивое сочетания, особенно когда их выкладывают в виде цветка, если будет интересно как сделать такой лис из огурца, пишите в комментариях.
Так же цветок можно получить и из перца. Для этого нужно поступить так же как с луком, только каждый лепесточек расслоить ещё на две части.
Затем на 10 минут в ледяную воду, тогда он раскроется и можно украшать вашу закуску.