В дневной калорийности рациона нужно учитывать не только то, что мы едим, но и что мы пьем. Какие напитки можно включать в ПП-меню, а каких следует избегать? Давайте распределим их по степени полезности, а заодно подберем идеи для ПП-рациона.
Что можно пить при ПП?
Самым естественным питьем для человека была и будет простая вода. При ее недостатке все биохимические процессы замедляются, обмен веществ затормаживается. В среднем для взрослого человека норма составляет 1,5–2 литра в день. И пить воду нужно обязательно, потому что она:
1. участвует в обменных процессах;
2. поставляет питательные вещества ко всем органам и клеткам;
3. растворяет и выводит шлаки и токсины;
4. обеспечивает баланс солей и микроэлементов.
И безусловный плюс для тех, кто на ПП, – вода не содержит калорий. Выпитый за 15–20 минут до начала трапезы стакан чистой воды снизит аппетит и поможет избежать переедания. Если пить холодную воду, то организм потратит некоторое количество энергии на ее подогрев.
Чай
Чай можно пить до приема пищи, а также после него. Черный, зеленый или травяной, он имеет нулевую калорийность и не может навредить диете или правильному питанию.
Неполезным напитком его сделают сахар, молоко или мед, а также неправильное сопровождение в виде печенья, конфет или других сладостей. Хотите получить пользу от чая – привыкайте пить правильно заваренный напиток без добавок.
Кофе
Дискуссии о пользе и недостатках кофе ведут уже не первое столетие, но даже ученые признают, что умеренное употребление этого напитка не наносит вреда здоровью, повышает тонус и поднимает настроение.
Кофе вписывается в принципы ПП: энергетическая ценность 100 г напитка составит всего 3 ккал. Но любители положить в чашку сахар, сливки, сгущенное молоко или сиропы превращают его в небезобидный десерт: калорийность капучино – 105 ккал, а латте – от 110 до 170 ккал.
Чтобы без вреда для фигуры побаловать себя вкусом любимого напитка, снизьте его калорийность с помощью некоторых хитростей:
1. замените сливки молоком 1–1,5 % жирности;
2. подслащивайте кофе не рафинированным сахаром, а натуральными сахарозаменителями;
3. поэкспериментируйте с пряностями – корица, кардамон, имбирь или мускатный орех придадут напитку необыкновенный вкус и аромат.
Для любителей классического эспрессо есть хорошая новость – они могут не ограничивать себя в его употреблении из-за минимальной калорийности.
Овощные соки
Свежевыжатые овощные соки – отличное дополнение к ПП-диете. Они хорошо утоляют голод, содержат клетчатку, активизируют обменные процессы и способствуют выведению токсинов.
Считается, что стакан сока из сельдерея имеет «отрицательную» калорийность, то есть на его переработку организм потратит больше энергии, чем получит.
Компоты, морсы
Прекрасная витаминная поддержка. Чтобы вписаться в норму калорий, вместо обычного сахара лучше использовать натуральные сахарозаменители – стевию, «ФитПарад № 7» и другие.
Напитки, запрещенные на ПП
Этим напиткам не место в диете или ПП-рационе. Несмотря на то, что многие производители стали делать фитнес-версии, они все равно ухудшают результаты похудения или оздоровления.
Газировки
Самые бесполезные напитки – газированные. Они не утоляют жажду, не уменьшают аппетит и обладают большой калорийностью. Пол-литровая бутылочка лимонада может содержать до 9–10 чайных ложек сахара. Кроме того:
1. в газировки добавляют консерванты, такие как бензоат натрия (Е211), который серьезно нарушает обменные процессы в организме;
2. в некоторых напитках содержится ортофосфорная кислота, вымывающая кальций и провоцирующая болезни почек;
3. углекислый газ при взаимодействии с водой образует угольную кислоту, которая становится причиной гастритов и язвы желудка.
Приверженцам сбалансированного рациона лучше полностью отказаться от газированных напитков в пользу минеральной воды, компотов или морсов.
Соки свежевыжатые и пакетированные
Мнение о том, что свежевыжатые соки можно считать диетическими напитками, ошибочно. Они содержат много витаминов и микроэлементов, но обладают высокой калорийностью. Фруктоза, которая содержится в составе таких соков в избытке, относится к простым сахарам и вызывает резкий скачок инсулина.
Для тех, кто борется с лишними килограммами, употребление свежевыжатых фруктовых соков также нежелательно. На стадии поддержания веса их можно включать в рацион с некоторыми ограничениями:
1. употреблять только свежевыжатый сок, разбавляя его на треть минеральной водой;
2. отдавать предпочтение вариантам без мякоти – яблочному, апельсиновому, грейпфрутовому;
3. исключить из меню сладкие соки – виноградный, банановый, ананасовый.
Готовые пакетированные напитки не могут считаться диетическими или полезными независимо от того, что производитель указал на упаковке. Их изготавливают из концентратов с использованием консервантов, вкусовых добавок и сахаров. Калорийность их высока, а витаминная ценность стремится к нулю.
Напитки от Grow Food
Компания Grow Food разнообразила перечень диетических напитков, предназначенных для поклонников ПП. Они дополнят меню человека, занимающегося спортом и следящего за рационом. Содержание быстрых углеводов в них сведено к минимуму, вместо сахара используется натуральный заменитель. В наших линейках есть:
- апельсиновый детокс-коктейль; http://joxi.ru/Q2KNeV6i4EXlam
- холодный чай с мятой и малиной; http://joxi.ru/p27QROxcoYEzXr
- лимонад имбирно-малиновый с мятой; http://joxi.ru/Grq4YzwCQqy5PA
- клубничный лимонад с добавлением мяты и имбиря; http://joxi.ru/Rmz4YewC0KGe9A
- смузи с бананом и персиком; http://joxi.ru/gmv4Y3wCLRBPyA
- мохито; http://joxi.ru/Vm6PavXTD80aXA
- протеиновый шейк из вишни и банана. http://joxi.ru/DmBOJnGuwYPM62
Все напитки от Grow Food сбалансированы по калорийности и БЖУ. Они идеально вписываются в выбранный рацион и помогают не сорваться во время перехода на ПП, потому что отлично разнообразят меню и доставляют гастрономическое удовольствие.