Добрый день Друзья. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления всеми нами любимой красной маринованной капусты.
Итак, для начала чистим овощи, затем нарезаем капусту шашками 2/2см, так же и поступаем с морковью и свеклой. Овощи используем сырые, нет необходимости их варить или жарить. Складываем все в глубокую кастрюлю или любую другую ёмкость.
Отдельно готовим маринад. В глубокой кастрюле нагреваем воду, растворяем в ней соль, сахар, кладём перец горошком и лавровый лист, кипятим и снимаем с плиты. Даём остыть минут 20-30, далее добавляем в маринад: чеснок и уксус.
Необходимо остудить маринад до комнатной температуры, а затем залить им овощи. Аккуратно замешиваем, чтобы овощи перемешались и затем добавляем растительное масло. Оставляем при комнатной температуре на пару часов, а далее под гнетом убираем в холодное место. Можно употреблять на следующий день, но лучше дать промариноваться хотя бы пару суток.
Затем можно кушать, капуста отлично храниться пару недель. Приятного аппетита Друзья.
Нам портебуется:
Капуста белокочанная 500гр
Свёкла очищенная 100гр
Морковь очищенная 100гр
Чеснок 30гр
Масло растительное 120гр
Сахар 90гр
Соль 20гр
Уксус 9% 75гр
Вода 600гр
Лавровый лист 3-4шт
Перец горошком 10-12гр
Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами с друзьями в соцсетях. Это самая лучшая похвала для автора! Всем хорошего настроения.
Последние статьи:
Вкуснейшее "Мясное суфле" как ели в детском саду
Куриные оладушки от бабушки. Это вкус детства!
Вкуснейшие макароны с лесными грибами! Учимся готовить "Пене"
Домашний, серый хлеб со злаками.
Вкуснейший суп с фрикадельками из курицы
Вкуснейший рецепт грудинки индейки или "Пастромы"
Секрет и хитрости приготовления «Квашеной капусты» по классическому рецепту!
Вкуснейшая еда для перекуса или, что взять в дальнюю дорогу!? Готовим 20 минут.
А Вы знаете как сделать мясо кролика нежнейшим? Вот он рецепт!