С вами Усадьба "ТАВОЛГА"... бабушки снова волшебничают у печки...
На улице февраль-февраль, метель метёт, снег летит, ветер воет... выходить из избушки не хотим, тепло, уют создаём.
Знакомы ли вам улитки сладкие, витаминные, ароматные, вкуснейшие. И это не те скользкие виноградные брюхоногие моллюски.
Наши улитки выползут из печки румяные и красивые.
Начинаем творить. Мы взяли для теста:
кефир - 250 мл
сахар - 0,5 стакана
сливочное масло - 150 гр
разрыхлитель - 1 ч. ложка
мука - 3 стакана
2 яйца.
Начинка: творог, сухофрукты, сахар, сметана.
Семья у нас большая, поэтому увеличивали все ингредиенты в 2 раза.
В глубокой миске замесили тесто, в другой - начинку.
Тесто раскатали, нарезали полоски примерно 6-7 см в ширину.
На середину каждой полосы выложили начинку, аккуратно защипнули. Колбаски выложили в форме по кругу, как ракушка улитки.
Печка в это время уже потрескивала дровишками. В хорошо разогретую печь поставили наши формы. Потребовалось ровно 5-7 минут, чтобы улитки запеклись до золотистой корочки.
Приятного аппетита и отличного настроения в эти зимние вечера)
Благодарим, что дочитали!
Смело распространяйте полезную информацию среди своих друзей, возможно эту статью они уже давно искали. Сделайте добро и им, и нам.
До новых встреч!