В 2018 году мы выбирали хорошо известные нам продукты, но в совершенно новом исполнении. Это было время экспериментов и поиска лучших рецептов. Что нового ждет нас в 2019 году?
Эстетическая еда
В этом году еда должна быть не только вкусной и полезной, но и иметь красочную и причудливую форму. Все это для того, чтобы вызвать аппетит, ведь, как известно, мы едим в первую очередь глазами. Однако это еще не все... Приготовленные блюда должны выглядеть эстетично, чтобы они идеально смотрелись на фотографиях, которые можно было бы разместить в социальных сетях. Ведь современный мир все больше и больше стремится к красоте и эстетике. Не менее важны и аксессуары, которые мы используем.
Мороженое для охлаждения и не только...
2019 год - год мороженого. Но не того обычного, которым мы лакомимся в жаркий летний день. В этом году будет популярно мороженое ручной работы с изысканным вкусом, в частности, в таких вариантах, как: хумус, черный кунжут, помидор с луком, салат из огурцов или горчица. Как видите, каждый найдет что-то для себя. Такое мороженое, несомненно, придется по вкусу как сладкоежкам, так и любителям соленых закусок. Кроме того, как известно, изделия ручной работы производятся из натуральных компонентов без добавок, красителей, консервантов и искусственных ароматизаторов.
Незаменимые соленья
Соленья уже несколько лет занимает лидирующие позиции в тенденциях питания. В этом нет ничего удивительного. Это, действительно, лучший источник молочной кислоты. Вещества, образующиеся во время брожения, очищают наш организм и укрепляют иммунитет. Кроме того, молочная кислота регулирует бактериальную флору кишечника, способствуя, таким образом, отличному пищеварению. Соленья положительно влияют на работу мозга и концентрацию внимания.
Больше овощей и фруктов
Ни для кого не секрет, что фрукты и овощи полезны и их нужно есть каждый день. Мы слышим это не только от мам и бабушек, но и от диетологов. В этом году хитом будут разнообразные овощно-фруктовые салаты. Они подаются в качестве дополнения к обеду или альтернативы для второго завтрака или чаепития. Овощи и фрукты содержат в себе бета-каротин, витамины группы B, C, E, K и PP, которые регулируют все процессы, происходящие в организме. Кроме того, они содержат много клетчатки и большое количество воды, благодаря чему дольше сохраняют чувство насыщения.
Семена – природные лекарства
Семена - незаменимый источник витаминов и минералов, необходимых для правильного функционирования организма. Введя их в ежедневное меню, мы можем предотвратить множество заболеваний, таких, как, атеросклероз, болезни сердца или даже рак. Применение семян позволяет также поддерживать правильную работу пищеварительной системы.
Семена можно использовать как украшение для йогуртов, мюсли, коктейлей, супов и соусов. Некоторые из них, например семена льна во время выпечки частично заменяют муку. Кроме того, все чаще их можно встретить в качестве компонента готовых закусок.
Так, в 2019 году на наших тарелках еда должна быть в первую очередь здоровой и красивой. Главную роль в меню будут играть хорошо известные нам продукты. И не пропустите блюда с новыми изысканными вкусами!