Невероятно вкусное и простое печенье, обязательно понравится вам и вашим родным! Такое печенье я готовлю редко, всё-таки я придерживаюсь здорового питания... Но иногда побаловать себя просто необходимо! И лучше сделать выбор в пользу домашнего печенья.
Итак, примерно на 12-15 штук вам потребуется:
· Сливочное масло - 100 гр
· Белый сахар - 80 гр
· Коричневый сахар - 80 гр
· Яйцо - 1 шт
· Щепотка соли
· Мука - 200 гр
· Сода - 0,5 ч ложки
· Шоколад - 1 плитка (70 - 100 грамм)
· Миндаль - 50 грамм
Если вы не найдёте коричневый сахар, то используйте белый (160 гр) и для цвета можно добавить какао - 1 ст ложку, а можно обойтись без какао. Но если есть возможность купить именно коричневый сахар, то обязательно возьмите, он такой тягучий и карамельный - просто вкуснотища!
Шоколад и орехи могут быть на любой вкус. Можно взять фундук или грецкий орех. А шоколад у меня горький.
В любую удобную ёмкость выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем туда белый и коричневый сахар. Растираем масло с сахаром, затем добавляем яйцо и перемешиваем. Затем кладём муку, соль и соду. Замешиваем тесто.
Шоколад и миндаль режем на небольшие кусочки. Я накрыла шоколад и миндаль пищевой плёнкой на доске и разбила кухонным молотком, так получилось намного быстрее.
Добавляем кусочки шоколада и миндаля в тесто и хорошо перемешиваем.
Формируем из теста шарики размером с крупный грецкий орех, выкладываем на пергаментную бумагу или фольгу и убираем в морозильник на час. Шарики обязательно должны как следует затвердеть, иначе шоколад при выпечке вытечет.
Выпекаем печенье 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита! Кто попробует рецепт, пишите в комментариях, как получилось.
Подписывайтесь, чтобы не потерять рецепт!