Цена
Брать готовые сборки всегда дороже чем собирать самому.
Приведу пример: заказывая компьютер с HYPERPC с GTX 1060 3GB,
i5-8400, Материнка B360, охлаждением на 220 Watt, вы заплатите ~80 000 рублей, а если же собирать самому то цена будет в районе 60 000 рублей, что на 25% дешевле. Тем более вы всегда можете сэкономить, заказав железо из интернета.
Комплектующие
Вам очень повезло, если на сайте есть конфигуратор для сборки. Хочу сказать, что не всегда вы можете получить в готовой сборке именно то, что вы хотите. А при покупке самому, вы сами решаете, что и в каком количестве у вас будет.
Гарантия
В хороших сервисах дают гарантию на сборку, если это не механическое повреждение, то вам заменят железо, при сборке самому у вас есть гарантия в магазине, вам могут починить железо, в редких случаях заменить.
Качество
В готовых сборках вы получаете опрятный системный блок, укладку кабелей, гарантию и доставку. При покупке самому вы тратите много времени на то, чтобы объездить N количество магазинов, на очереди в магазинах и покупку, так же отвозить всё самому домой или доплачивать за доставку на дом, тратить время и силы на сборку, и не всегда она получится красивой, а ещё и такой, что такую будет стыдно друзьям показать. Так вы можете повредить комплектующие или напортачить с ПО и долго в нем возится.
Моддинг/Апгрейд
Если у вас готовая сборка,то вероятно она будет на пломбе и вы не сможете даже сами почистить компьютер, не говоря уже о замене комплектующих. В своей собственной сборке вы сможете хоть каждый день менять комплектующие.
Заключение
В заключении хочу сказать, что готовые сборки от хороших сервисов нужно брать от 200 000 рублей, тут вам и топовый пк, и обслуживание, в общем всё на высшем уровне. При сборке меньше 150 000 вы можете собрать самому или заплатить сервису только за сборку.
Где и как вам брать компьютер решайте сами, всё зависит от вашего бюджета.