Что приготовить завтра на завтрак - думай сегодня! Ну кто в здравом уме откажется от от вкуснейших горячих оладушек с прохладной сметанкой с утреца? Думаю, разве что спортсмены на диете. И те со слезами на глазах! Секретная фишка этого рецепта в том чтобы сделать оладьи действительно пышными и воздушными как пух. Если всё приготовить правильно они будут просто таять во рту! Ну что, Ваш аппетит уже разыгрался? Теперь самое время проглотить всё что накопилось во рту за предисловие и приступить к изучению рецепта: • 250 мл кефира - в кастрюлю • 40 мл воды - туда же Перемешиваем и немного подогреваем с помощью Ваших тёплых чувств или по-старинке - на огне, до температуры хорошего, чуть прохладного какао, ну, градусов 30-40. Обратите внимание! Выше - обязательный шаг, без тепла не выйдет приготовленных с любовью оладий! • В миску разбиваем яйцо • 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара Перемешиваем • Вливаем в полученную смесь подогретый кефир • Тщательно размешиваем до появления
Что приготовить завтра на завтрак - думай сегодня!
Ну кто в здравом уме откажется от от вкуснейших горячих оладушек с прохладной сметанкой с утреца? Думаю, разве что спортсмены на диете. И те со слезами на глазах!
Секретная фишка этого рецепта в том чтобы сделать оладьи действительно пышными и воздушными как пух. Если всё приготовить правильно они будут просто таять во рту!
Ну что, Ваш аппетит уже разыгрался? Теперь самое время проглотить всё что накопилось во рту за предисловие и приступить к изучению рецепта:
• 250 мл кефира - в кастрюлю
• 40 мл воды - туда же
Перемешиваем и немного подогреваем с помощью Ваших тёплых чувств или по-старинке - на огне, до температуры хорошего, чуть прохладного какао, ну, градусов 30-40.
Обратите внимание! Выше - обязательный шаг, без тепла не выйдет приготовленных с любовью оладий!
• В миску разбиваем яйцо
• 1/2 чайной ложки соли и 3 столовые ложки сахара
Перемешиваем
• Вливаем в полученную смесь подогретый кефир
• Тщательно размешиваем до появления пены сверху
• Затем в 2-3 приёма добавляем просеянную муку
• Тщательно перемешиваем чтобы не было комочков!
Тесто должно получиться вязким, таким что не будет стекать с ложки а будет сходить с неё как текучая густая масса.
• После того как масса готова, добавляем в неё 1/2 чайной ложки соды и снова тщательно перемешиваем.(это ещё одна фишечка)
• На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем хорошенько и выкладываем будущие оладьи столовой ложкой ложкой
• Важно: не перемешивать тесто в миске в момент жарки оладий! Это может сказаться на их пышности, помяните моё слово!
• Жарим оладьи с двух сторон на медленном огне
• Подаём к столу обязательно со сметаной ну или хотя бы вареньем, тут кто во что горазд
Блюдо готово, приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал чтобы не пропустить подобные бесподобные рецепты! И читайте другие наши статьи:
• СОСИСКИ В ТЕСТЕ за 5 минут: нажмите здесь чтобы прочитать