В этой рубрике рассказываю об алкогольных напитках. Не веду пропаганду данной продукции. Считаю, что алкоголь нужно пробовать, а не употреблять)
О молдавских винах я слышала разное. Некоторые говорят, что в советское время – это были очень достойные напитки. Другие утверждают, что это жалкая пародия на европейские (французские, итальянские и т.д.) сорта и лишь невысокая цена спасает их от забвения.
Цены у молдавских вин действительно приятны для кошелька. Страдает ли от этого качество и вкус напитка – думаю, что нет. Конечно, если вы видите ну уж очень смешную цену, то это скорее всего подделка, либо вино невысокого качества. Советую не покупать вина в сомнительных мелких магазинах. А также обращать внимание на акцизные марки.
Вина республики Молдавии имеют тысячелетнюю историю. Благодаря климату и неплохой почве, здесь комфортно себя чувствуют хорошие сорта винограда.
Молдавия делится на 4 винодельческих региона. В каждом из них произрастает определенный сорт винограда, из которого делают вино, вермут, портвейн и т.п.
Технология виноделия во многом похожа на европейскую. Но присутствуют и свои секретики. К примеру, данные вина несколько лет выдерживаются в дубовых бочках. Молдавские вина давно зарекомендовали себя с положительной стороны. Не только внутри страны, но и на международном уровне. Их ценят за рубежом за изысканный и оригинальный вкус, а так же за хорошее соотношение цены и качества.
Впервые я попробовала вина Молдавии в прошлом году. В магазине сети «Глобус» была акция на эти бутылочки. Они заинтересовали меня, так как, повторюсь, слышала много неоднозначных отзывов.
Я была очень удивлена содержимым этих бутылок. В хорошем смысле. Вкус оказался изысканным, терпким, но не кислым. Никакого намека на техническую сивушность не было. Считаю вполне достойный выбор для прекрасного вечера в комплект к мясным блюдам. Стоимость каждой в районе 350-400 р. Абсолютно недорого за приятное содержимое.
IM “Kazayak-Vin” – не самая популярная фирма среди молдавских вин. Действует она с 1997 года. Создателями этой винодельни являются французы. Они заметили, что в этой части (на юге) Молдавии географическая широта совпадает с широтой знаменитой провинции Бордо. И быстренько организовали на этом месте заводик. Круглый год сотрудники неусыпно следят не только за качеством производства вин, но и за самим виноградом. Итогом круглогодичной, непрекращающейся ни на день работы является продукция с прекрасным вкусом, в чем я убедилась на собственном опыте.