Раскрою вам секрет - пуддинг можно приготовить абсолютно из всего. Надо просто добавить семена чиа. Они разбухают и создают желейную текстуру блюду.
Можно сделать смузи, добавить в него чиа, поставить на ночь в холодильник и утром наслаждаться прекрасным пуддингом.
В этом рецепте мы приготовим шоколадный пуддинг с миндальным молоком.
Нам понадобится:
3/4 стакана несладкого миндального молока или другого, которое вам больше всего нравится
4 больших кубика льда из миндального молока (просто замораживаем молоко в форме для льда)
1/4 чашки семян чиа
5-6 больших фиников или 12-15 обычных
2-3,5 столовых ложки какао-порошка
1/2 чайной ложки валинила
по вкусу щепотка мелкозернистой морской соли или розовой гималайской морской соли
Готовим?!
1. Сперва надо сделать лёд из миндального молока. Заливаем в форму и ставим в морозилку. За ночь заморозится.
2. В блендер заливаем молоко и закидываем все ингредиенты, кроме семян чиа. Взбиваем всё до однородной текстуры. Добавляем семена чиа и взбиваем секунд 10. Если чиа добавить сразу и долго взбивать, то они могут дать горечь блюду.
3. Разливаем по стаканам и настаиваем в холодильнике минимум 30 минут.
Можно украсить гранолой, орехами, кокосом или фруктами.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Подписывайся на канал!
Делай репост понравившегося блюда себе на стену, чтобы не потерять!