Из курицы можно приготовить как обыкновенную еду, так и изысканную. Видимо потому эта птичка – самый частый гость на наших столах. Куриное мясо не только вкусное, но и полезное, низкокалорийное, сбалансированное. В нем содержится большое количество необходимого человеку белка и прочих микроэлементов.
Сегодня представляю вашему вниманию оригинальный вариант запекания куриных голеней без добавления майонеза. Изюминкой рецепта является паприка, а лимон придает блюду нежность и легкую кислинку.
Ингредиенты
· петрушка – 3-4 веточки (20 гр);
· куриные голени – 800 гр;
· паприка – 1 ч. л;
· небольшой лимон – 1 шт;
· соль – по вкусу;
· оливковое масло – 2 ст. л;
· свежемолотый перец – по вкусу
Как готовить
Займемся курочкой. Если она находилась в холодильнике, достаем ее и согреваем до комнатной температуры. Моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Разрезаем пополам лимон.
Отжимаем сок из четвертинки лимона.
Оставшийся лимон нарезаем ломтиками.
Помытую петрушку обсушиваем бумажными полотенцами. Мелко ее измельчаем.
В емкости объединяем рубленую петрушку и паприку. Вливаем оливковое масло и лимонный сок.
Таким маринадом поливаем курочку.
Накрываем емкость пищевой пленкой. Прячем в холодильник на пол часа.
Затем, плотно укладываем ножки на противень. Сверху раскладываем порезанный лимон.
Духовку разогреваем до 200 С и запекаем приблизительно 40 минут.
В качестве гарнира подойдут картофельное пюре, рассыпчатый рис, свежие или печеные овощи. На вкус блюдо получилось очень ароматным и вкусным. Готовьте и угощайтесь. Все ваши близкие будут сыты и довольны.
Кулинарный сайт «Хрумка» зовет к себе. У нас вы найдете тысячи полезных, диетических и не очень рецептов.