Вчера шла с работы и захотелось мне салата капустного, но вот беда, дома нет яблочного уксуса, а в магазин совсем не хотелось заходить. Вспомнила, что у меня есть соевый соус (последнее время постоянно покупаю, т.к. уж очень мне нравится курица с ним и медом), загуглила, делал ли кто уже такой салат и вообще съедим мы это или выбросим из-за полного безвкусия. В итоге я решилась.
Легкий капустный салат:
-капуста - 1/3 среднего качана;
-морковь - 1 шт;
-лук - 1 шт;
-соевый соус, растительное масло, сахар, соль (для заправки).
Нарезать капусту и лук (полукольцами), потереть морковь на крупной терке. Капусту нужно слегка помять, чтобы она чуть быстрее дала сок. Все смешать в большой миске, добавить 2 ст. ложки растительного масла и соевого соуса, немного сахара (примерно 1 ст. ложку, но тут наверное больше по вкусу каждого). Естественно, что количество заправки зависит от количесвта ингридиентов. И в конце после пробы посолить, так же по вкусу. Оставить мин на 30-40 пропитаться, периодически помешивая.
Так же я думаю можно добавить еще болгарский перец или яблоко, это придаст другие нотки данному салату.
Раньше такой салат я делала с яблочным уксусом, вместо соевого соуса. Получалось тоже очень вкусно и сочно.
В воскресение я, как обычно готовила кушать на предстоящие рабочие будни. Свинину я считаю жирным и дорогим мясом. А сколько с ней мороки в плане разделки.... Жесть! ☹ Собственно говоря, лично мы ее и не покупаем, нам передают родители. У них там, в небольшом городке, где люди еще держат скот, налажены связи! И вот они периодически передают нам свинину. Она у меня скапливается в морозилке, пока что не наступит момент, когда у меня закончится курица. В воскресение я как раз обнаружила, что курицы у меня нет, пришлось готовить свинину.
К слову, она у меня получилась довольно мягкой и не жирной (ну еще бы, я мин 30 убирала все прожилки и пленки с нее). Вот, что мне потребовалось:
-филе свинины (без прожилок, пленки);
-лук, чеснок;
-морковь;
-карри, приправа для мяса;
-соль, перец.
Смазываем чашу мультиварки маслом (совсем немного), нарезаем филе средними кубиками и отправляем обжаривать в чашу (режим "Жарка"). В это время нарезаем лук, чеснок (не мелко, полосочками 2-3 мм), трем морковь. Как только мясо у нас немного обжарилось и поменяло цвет, добавляем все, что мы нарезали и натерли. Обжариваем еще мин 5-7, добавляем щепотку карри, приправу для мяса примерно 1 ч. ложку, соль и перец. Все перемешиваем. Ждем пару минут и заливаем в мясо воду. Столько, чтобы мясо см на 0,5-0,6 выглядывало. Ставим режим "Тушение" на 1 час. Периодически помешиваем. Мин за 10 до конца добавляем лавровый лист. После завершения можно дать ей немного отдохнуть с закрытой крышкой мультиварки. Свинина получилась очень нежной, вкусной и с подливкой. Гарниром я сделала макароны, но думаю с картофельным пюре было бы в разы вкуснее. В итоге ⬇, что у меня получилось.
Яйца на этом фото отдельная тема! ☺ Насмотрелась я разных видео, как во Франции делают яичницу и очень уж мне хотелось попробовать. Отправила я два яйца в морозилку пару дней назад. Вчера вытащила, очистила и нарезала кружочками (думала, что это будет довольно сложно, но я ошибалась). Кружочки отправила в чашу мультиварки, поставила режим "Жарка". Посолила, поперчила, чаша нагрелась, кружочки стали таять и вместо них получались мини яичницы. Смотрела на них и думала, как мой МЧ умилится при виде них.Как только я поняла, что они готовы, выключила мультиварку и начала их снимать, вот тут и начались мои проблемы. Они очень сильно пригорели!!! Пока я их отдирала, естественно свой милый и аккуратный вид они потеряли ⬆, но МЧ все равно удивился. А чашу я оттирала довольно долго! ☹
Подписывайтесь на канал и пишите в комментариях была ли вам полезна данная статья и хотели бы вы сами это приготовить! ツ