Рыбоперерабатывающее предприятие ООО «Янтарное» основано в 1999 году.
Основным видом деятельности является переработка и консервирование рыбы, ракообразных и моллюсков. Предприятие имеет рыбопромысловый участок в Долинском районе и производственную базу в Южно-Сахалинске.
Выпуск рыбных консервов, мороженной рыбопродукции, пресервов рыбных, вяленой, сушеной и копченой рыбной продукции являются основными направлениями производства.
Производственная база предприятия включает: консервный цех, производительностью около 2 млн. банок в год, выпускающий 23 наименования консервов из рыбы и морепродуктов; цех заморозки, производительностью 120 тонн в сутки; коптильно-пресервный цех, производительностью до 4 тонн в сутки. Предприятие имеет производственный холодильник на 1000 тонн единовременного хранения.
За период с 2006 по 2018 годы в ООО «Янтарном» проведена реконструкция имеющихся цехов, введены в эксплуатацию новые, приобретено оборудование в консервный цех, начат выпуск банки № 19 для консервов копченых, модернизировано холодильное оборудование, продолжена реконструкция здания цеха по производству икры лососей зернистой, что позволило улучшить условия труда работников и увеличить выпуск продукции.
Приобретена шкуросъемная и филеровочная машина, с помощью которой предприятие смогло расшить ассортимент выпускаемых пресервов «Матье» разных пород рыб в различных соусах и заливках. Внедрены новые технологии по производству салатов из морской капуст с добавлением кальмара и кукумарии. Выпускаемая на данном этапе соленая, горячего копчения, холодного копчения, малосоленная подкопченная продукция к потребителю поступает в вакуумной упаковке, нарезается на слайсере и пакетируется под вакуумом в вакуумной машине с фиксированным весом, что очень удобно для покупателя.
Для улучшения качества выпускаемой продукции компания приобрела новое лабораторное оборудование. Контроль на всех этапах производства – неотъемлемая часть организации работы в ООО «Янтарное.
В ассортименте предприятия более 250 наименований продукции: рыба горячего и холодно копчения, пресервы, салаты из морской капусты, замороженные полуфабрикаты, консервы из рыбы и морепродуктов.
С 2015 года по настоящее время ООО «Янтарное» участвует в проекте «Региональный продукт «Доступная рыба» и обеспечивает торговлю свежей рыбой в период наважьей и лососевой путины, а также торговлю рыбопродукцией в специализированных магазинах.
В Южно-Сахалинске функционирует два фирменных магазина ООО «Янтарное», в которых осуществляется реализация продукции собственного производства. С 2015 по 2017 год введены в эксплуатацию еще четыре магазина по продаже рыбы и морепродуктов в Долинске, Холмске, Корсакове и Невельске, которые оснащены всем необходимым оборудованием, яркими вывесками с логотипом компании.
За годы работы ООО «Янтарное» неоднократно получало заслуженные награды за значительный вклад в развитие рыбоперерабатывающей отрасли. Уже много лет активно занимается благотворительной деятельностью, чем заслужило особое уважение.
По словам генерального директора ООО «Янтарное» Лысяка Николая Сергеевича, предприятие год от года совершенствует качество производства, делая процесс более автоматизированным и продуктивным.
«Желаю своему коллективу и их семьям здоровья, благополучия во всем, любви и уважения! Пусть сбудется всё, о чем желает каждый из вас!», — в день юбилея пожелал Лысяк Н.С.
Агентство по рыболовству Сахалинской области присоединяется к поздравлениям и выражает слова благодарности работникам и руководству предприятия ООО «Янтарное» за многолетний добросовестный труд на благо населения Сахалинской области! Желаем не останавливаться на достигнутом и покорять новые вершины! Ярких свершений и всего наилучшего!