На моём канале вы найдёте вкусные и простые в приготовление рецепты.
https://zen.yandex.ru/id/5c4b0aad96aa1b00ad6542cd
Пирожки с капустой можно приготовить из свежей капусты, и из квашеной. Готовить сегодня буду с начинкой из свежей капусты, но поделюсь с вами и рецептом как приготовить начинку из квашеной капусты.
И так приступим к приготовлению:
Расскажу для начала как приготовить начинку из квашеной капусты:
Нам понадобится продукты:
1 стакан квашеной капусты.
2 ст.л. жира(можно растительное масло)
1 луковица.
Соль и сахар по вкусу.
Квашеную капусту промыть в тёплой воде и ошпарить для удаления излишней кислоты. Затем перебрать капусту, порубить ножом, выложить в кастрюлю, добавить жир( растительное масло), и поджаренный мелко нарезанный лук.
Помешивая, тушить до готовности. По желанию можно добавить не много сахара, соли, мелко нарезанной зелени или измельченное сваренное в крутую яйцо.
И начинка из квашеной капусты готова.
Сегодня для пирожков я приготовила начинку из свежей капусты.
Нам понадобится продукты:
400 гр свежей капусты.
1 яйцо.
2 ст.л. жира или растительного масла.
соль по вкусу.
Капусту очистить от испорченных листьев, разрезать и удалить кочерыжку.
Помыть капусту, нашинковать её, положить на противень или сковородку с жиром или растительным маслом и обжарить на плите до полуготовности, чтобы капуста сохранила в готовых пирожках приятный хруст. Можно капусту обжарить и в духовке, но при этом надо плотно накрыть сковороду крышкой и поставить её на нижнюю полку.
Тесто для пирожков будем заводить по моему рецепту по ссылке:
Когда тесто подойдет, приступим к формированию пирожков. Тесто нужно выложить на присыпанный мукой стол, разделить тесто на шарики весом 50-60 г и подкатать кругообразными движениями ладоней на столе.
Затем раскатать в форме лепёшки, на середину выложить начинку из капусты, защипать края и дать подойти пока разогревается на плите сковородка.
Жарить на растительном масле, на разогретой сковороде с двух сторон.
Пирожки получаются вкусными с хрустящей корочкой.
А также советую попробовать рецепт приготовления домашней пиццы:
Понравился рецепт?
Подписывайтесь на мой канал))) Ставьте лайки, пишите комментарии с удовольствием пообщаюсь с вами)))
https://zen.yandex.ru/id/5c4b0aad96aa1b00ad6542cd
Приятного аппетита!