В последнее время, любители выращивать томаты в теплицах, очень часто отдают свое предпочтение биф-томатам. Что это такие за томаты, чем они отличаются, описание самых популярных сортов и их фотографии, все это поможет разобраться огородникам, каким сортам отдать свое предпочтение.
ВАЖНО!!! Из личного опыта, я выращиваю разные сорта, от черри до биф, томаты каждого вида я сажаю не по одному сорту, т.к. ни когда не угадать, какое лето будет на предстоящий сезон.
Название томатов «биф» происходит от английского слова “beef”, в переводе означающего «говядина». Это название появилось не случайно, так как мякоть плодов биф помидоров, сочная, мясистая с малым количеством семян, отдаленно напоминает мясо.
1. Чем отличаются биф-томаты от других:
- Крупноплодные сорта, масса плодов более 150 гр. Некоторые плоды могут достигать гигантских размеров и весить около 1 килограмма и более.
- Мелкие семенные камеры, с небольшим количеством семян. В отличии от обычных помидоров, у них не две, а четыре и более семенных камеры.
- Не высокая лежкость плодов, как правило хранятся не более 7-10 дней.
- Великолепный вкус, мясистость, в большинстве своем, сорта предназначены для салатного использования, однако, есть сорта биф-томатов пригодные для заготовок (консервирование, приготовление сока, пасты и т.д.).
2. Популярные сорта и гибриды биф-томатов.
- Бычье сердце.
Один из известнейших сортов биф-томатов. Высокорослый детерминантный сорт. Вес плодов в среднем по 300 грамм. Предназначен для выращивания в теплицах. В открытом грунте вызревают только нижние кисти, остальные плоды получаются меньших размеров.
- Русский размер F1.
Позднеспелый гибрид с массой плодов примерно 500 грамм. Отличительной чертой этого гибрида является высокая урожайность. Срок созревания 140 дней от посадки семян. Кусты этого сорта – высокорослые до 180 см. в высоту.
- Биг-Биф.
Раннеспелый гибрид, предназначен для выращивания в теплицах. Созревание плодов наступает через 100 от посадки семян. Вес плодов в среднем 330 грамм. Сильно высокорослый, не менее 2 метров в высоту.
- Розовый мясистый.
Невысокие кусты помидор до 55 см. Плодоношение начинается через 90 дней после посадки семян. Вес плодов до 350 гр. Отлично подходит для выращивания в районах сомнительного земледелия.
- Биф Пинк Бренди.
Плоды весом в 300 грамм вызревают уже через 78-80 дней. Отличительной чертой данного сорта, является длительное плодоношение до 3 месяцев. Вкус плодов немного сладковатый.
- Гранит F1 (Monsanto).
Рранний тепличный гибрид. Вес плодов 200-250 грамм. Этот сорт имеет отличные показатели по устойчивости к различным заболеваниям.
В рамках одной публикации, я не смогла описать все сорта биф-томатов. Очень надеюсь, что те, кто их выращивает дополнят мой список своими любимыми сортами и мы сможем выбрать те сорта биф-томатов, которые посадим на рассаду уже в этом сезоне. С уважением и до скорых встреч на канале, ваша Арина.
Буду вам очень признательна, если вы поставите лайк данной публикации и поделитесь ей в своих соц. сетях (нажав на логотип соц. сетей слева), чтобы и другие люди могли увидеть полезный и познавательный материал.