Все мы любим иногда сделать настоящий такой борщ. А как мы чаще всего его делаем? Конечно, вначале создаем зажарку из овощей и зелени. Она дает и дополнительную жирность, и прекрасный вкус.
А какой запах от нее распространяется по квартире! Настоящий запах детства, кухни мамы или бабушки.
Но на самом деле, эта зажарка приносит намного больше вреда, чем пользы.
Почему?
Расскажем.
Есть несколько очень простых фактов о зажарке, которая на самом деле очень вредна для членов семьи, а то и отправляет их.
Жареный лук
Признавайтесь, кто кладет его в зажарку? Зря это делаете!
Он намного менее полезен в жареном виде. Витамины под высокой температурой разрушаются, и вы получаете в лучшем случае бесполезные поджаренные кусочки. А в худшем, под действием температуры, из него начинают выделяться вредные вещества, которые отравляют организм.
Бедная печень
Печень вообще не любит жирную пищу. А вы в зажарку кладем полезные овощи, а потом радостно заливаем их подсолнечным маслом, еще и не лучшего качества. В результате, печень получает мощную дозу жиров.
Жиры - зло
В ту же стень прожарки. Жиры мешают не только печени. Они так же вредны для сердца, сосудов, почек и вообще практически всех наших органов. Про сердце я вообще молчу.
Чемпионы нитратов
Мы кладем в зажарку так же морковь. А иногда и капусту бросает, но ее чаще всего просто в бульон. Так вот. Морковь и капуста занимают первое место из овощей по поглощению нитратов. А они могут разрушать наш организм. Ничего хорошего, короче, не получится.
Щавелевая кислота
Она содержится в зелени и овощах. И вредна, в первую очередь, соединениями, которые нарушают работу почек, портит зубы. Нейтрализовать ее просто - добавить ложку сметаны, что мы все так любим!
Леди и джентльмены, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Тогда вы не пропустите новые статьи от Народного лечения.