Состав:
Агар-агар,
Горох 2 стакана,
Подсолнечное масло холодного отжима.
Перец горошек,
Кориандр,
Лавровый лист.,
Асафетида,
Мускатный орех,
Чеснок.
Алгоритм:
Замочить 2 столовые ложки агар-агара в половине стакана воды примерно на 30 минут. 2 стакана гороха промыть и насыпать в кастрюлю, добавить 3 столовые ложки подсолнечного масла и специи – перец горошек, кориандр, лавровый лист. Перемешать, залить кипятком и варить до того момента когда горох станет очень мягким и при перемешивании начнет рассыпаться. Добавить агар-агар, дать минуту покипеть. Снять с огня, добавить мускатный орех, асафетиду и 3-4 зубчика чеснока потертые на терке. Подождать когда немного остынет, смолоть блендером и залить в формы, охладить в холодильнике.
Короче алгоритм :)))
Разварить горох с твердыми специями (пока варится горох замочить агар-агар) -> добавить остальные специи, агар-агар -> размолоть, разложить по формам, остудить -> лопать :)))
Оч. вкусно... с салатиком...