Всем доброго дня. Сегодня из каждого утюга нам вещают о недобросовестных дельцах, которые в мясные продукты, полуфабрикаты и т.д. добавляют различные добавки. В добавок и сама начинка мясных продуктов вызывает много вопросов. Это же все безотходное производство. Ну куда ж думаете идут все обрезки и прочие «мелочи» как не в фарш? Поэтому если уж и употреблять любимое многими такое наше национальное блюдо как пельмени, то уж лучше их сделать самостоятельно. Так и будем делать впредь и приступим..
Идём на рынок, покупаем килограмм свинины, килограмм говядины, моем и все в мясорубку. Советом Шарика о покупке мяса в магазине воспользуемся в другой раз..
Здесь тоже килограмм
Режем на небольшие кусочки
Ручной мясорубки нет, поэтому используем электрическую. Добавляем лук, соль перец в перемолотый фарш и приступаем к тесту.
Лука думаю достаточно
месим тесто
В чем же особенность ручной лепки? Кроме понимания что это будет вкусно и полезно, есть ещё один фактор. Ведь это семейное мероприятие. За одним столом, все при деле, у каждого свое. Кто-то раскатывается, кто-то лепит, кто-то упаковывает готовое изделие в морозилку про запас.
Ну а после совместной работы, начинается самое главное. Кто со сметаной, кто с майонезом, кетчупом, перцем кушаем любимое блюдо. Приятного аппетита. Домашняя еда куда приятнее магазинных полуфабрикатов..
Так что лепим сами. А как сделать процесс домашнего приготовления ещё вкуснее? Делимся советами