Бывают ситуации, когда нужно срочно приготовить что-то к чаю. Например, любимая подруга или не менее любимый человек вдруг позвонили и сказали, что, мол, забегут через час-полтора. Можно, конечно, побежать в ближайший магазин, чтобы купить там что-нибудь вкусненькое. Но если хочется порадовать гостей домашней выпечкой, купите лучше слоёное тесто. Пока донесёте до дому оно немного отойдет.
Для начинки можно воспользоваться любым вареньем, повидлом, или шоколадной пастой. Для приготовления рогаликов тесто необходимо раскатать в круг, затем разрезать на треугольные кусочки-радиусы, на каждый положить выбранную начинку и закатать в спираль, начиная с широкой стороны. Выпекать в духовке до румяности. Если возьмете дрожжевое тесто, то рогалики получатся пышнее, хотя из пресного текста они тоже вкусными получаются. Всё приготовление займёт у вас не больше получаса вместе выпеканием.
Также можно приготовить слойки с яблоками. Тут тесто можно нарезать квадратиками. На каждый положить кусочек яблока без кожуры, можно обвалять в молотой корице. Осталось только завернуть квадрат конвертиком и поставить в духовку выпекаться.
Очень быстро готовятся сладкие роллы с шоколадом. Для этого вам понадобиться лишь тесто и какао порошок. Им необходимо равномерно посыпать тесто, оставив где-то сантиметр по краям. Сворачиваем тесто в рулет, нарезаем его ножом на небольшие кусочки. Выкладываем их на противень и выпекаем. Подобным образом, можно сделать роллы с любой начинкой, например, с яблоками и орехами.
Ещё быстрее готовиться пирог с творогом и вареньем. Его даже не надо нарезать на порции перед отправкой в духовку. Раскатываем тесто на противень, сверху выкладываем начинку – смесь творога с вареньем и слегка взбитым яйцом. Делаем бортики и выпекаем.
Также с вареньем можно сделать рулет. От приготовления пирога приготовление рулета отличается только тем, что тесто в рулет нужно сворачивать, а пирог выпекают в открытом виде.
Не менее быстро готовятся слоеные печенья с сахарной пудрой. Всего-то нужно вырезать из теста формочками разные фигурки и перед отправкой в духовку обвалять их в сахарной пудре.
Ктати, слоеное тесто обычно не содержит сахара, поэтому если вы хотите сладкой жизни, то добавьте сахар или сахарную пудру дополнительно.
Рецепт подготовила Shmaksya
