Корнеплоды могут выглядеть неприглядно в сыром виде, но их польза для здоровья впечатляет. Сегодня представляю вашему внимаю мой рейтинг самых полезных и питательных корнеплодов. Итак, поехали!
Лук
Содержит большое количество клетчатки, витамина C и антиаксидантов.
Картофель
Богат клетчаткой, витамином С, марганцем, витамином A и антиоксидантами, включая бета-каротин, хлорогеновую кислоту, антоцианы.
Репа
Богата витамином С, клетчаткой, марганцем и калием.
Имбирь
Содержит большое количество антиоксидантов.
Свеклы
Содержит клетчатку, фолиевую кислоту и марганец.
Чеснок
Содержит марганец, витамин B-6, и витамин C.
Редис
Богат клетчаткой и витамином С.
Морковь
Содержит витамины A и K, плюс антиоксидант бета-каротин.
Брюква
Содержит витамин С, калий, марганец и антиоксиданты для борьбы с болезнями.
Сельдерей
Содержит витамин С, фосфор, витамин К.