Не все орехи одинаково полезны. А если и полезны, то только в разумном количестве. Рассказываем.
Сначала о пользе…
Миндаль — это орех красоты. Он рекордсмен по содержанию кальция, протеинов, витаминов PP, B2 и Е, которые нужны для красоты ногтей, кожи и волос.
В кешью больше всего цинка, меди, железа, натрия, магния, защищающих сердце и укрепляющих нервную систему.
Кедровые орехи улучшают память. Они незаменимы для работы почек, обмена веществ в костях и соединительной ткани. Еще они — главный источник Омега-6.
Фундук полезен детям. В нем много фолиевой кислоты, которая участвует в формировании и развитии нервной системы. А еще много каратиноидов — они отвечают за иммунитет и хорошее зрение.
Всего 5 граммов бразильского ореха в день заправляют селеном (Se), без которого организму сложно бороться с вирусами и дефицит которого наблюдается у большинства россиян (80%).
В фисташках так много витамина А, грецкие орехи — самые сбалансированные. Они и для красоты, и для здоровья, защищают от болезни Альцгеймера и шизофрении.
Но все хорошо в меру…
Грецких орехов можно съедать не более 7 штук в день, если нет заболеваний кишечника и кровь не слишком густая.
Фундук противопоказан при хронических болезнях печени.
Бразильский орех содержит радий (Ra), который накапливается в костях и может быть причиной как переломов, так и рака.
В кешью и миндале много солей щавелевой кислоты, которые могут навредить почками и желчному пузырю, и не дают кальцию дойти до зубов и костей.
И, конечно же, все орехи очень калорийны...
В миндале жира почти половина состава — 49% жира.
В фундуке и того больше — 61%.
Еще более калорийные грецкие орехи — 65%.
Бразильские орехи — 66%.
Кедровые орешки — 68% жира.
И кстати, арахис — это не орех. Его хоть и принято называть орешками, но на самом деле это бобы, родственник фасоли и гороха.
Больше интересного и полезного: zen.yandex.ru/ntv.ru. Подписывайтесь!