Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Очередная дегустация посвящена молдавскому коньяку «Сюрпризный», производства Тираспольского винно-коньячного завода, более известный как KVINT – «Коньяки, вина и напитки Тирасполя». Обзор от двух авторов - от меня и моего друга Григория Юрьевича.
Данный коньяк был создан в 1961 году к XXII съезду компартии СССР и в течение нескольких десятилетий «Сюрпризный» считался лучшим «партийным» коньяком. Возраст не менее 10 лет, крепость - 40%, сахар - 15 г/дм3. Дата розлива 19.07.17 г., оформление этикетки – XO Elite Collection.
Цвет темно-янтарный.
Аромат не спиртуозный, сладковатый, сначала очень много разных фруктов – виноград, слива, яблоки. Потом проскакивает аналогия с «Дойной» лесная тема – древесные, смолистые, ореховые и грибные нотки. А также мед, ваниль и какие-то специи.
Вкус не спиртуозный, много сладких фруктов – изюм, слива, абрикос. Ощущается мед, шоколад, ваниль.
Послевкусие уже больше отдает в сухофрукты и кондитерку – мед, ваниль. Достаточно продолжительное.
Очень достойный коньяк – соответствует своему возрасту, даже можно и больше дать. Мягкий, питкий, с развитой сладко-фруктовой темой. Просматривается приемлемость с Нистру и Дойна, несмотря на сладкие фрукты в аромате и вкусе, не приторный, для меня в самый раз. С удовольствием повторю общение.
А теперь вариант моего друга Юрича:
Цвет - насыщенный янтарь с медом, прозрачный. Ножки тонкие, частые, медленные.
Аромат 1й нос - сладкий виноград, 2й нос верх - нежный, сладкая слива. Не спиртуозный, манящий. У верхнего края бокала - виноградный тон. Низ тоньше и легче. Менее сладкий, похож на кожуру крыжовника, фруктов. Верх раскрывается на бархатный и слегка терпкий манер. Легкие древесные тона дуба. Оттенок коры дуба сопряжен с легкими специями, виноградом и яблоком гольден. Низ отдает кондитерскую тему - легкие специи, желтый изюм, цукаты, сахарная пудра. Сливочная помадка.) Интенсивность средняя, спокойнее относительно младшего дивина «Дойна». 5 минут. Вверху появился урюк сушеный, томность набора сухофруктов для компота. Ощущается некая "округлость" ароматов. Низ дает оттенок, больше похожий на сочетание древесной коры и земли теплым июльским днем. Оттенок бочки сопряжен со сладкой и одновременно не приторной темой. Винные тона, переходящие на длинных нотах в кислинку. Немного вспомнил старый вариант Наири из 80х гг. Но «Сюрпризный», тем не менее, легче и свежее. 10 минут. Наблюдаю мучную тему. И запеченного яблока. Булочка с изюмом. Пирожок с яблоком. Такие ассоциации!))) Низ отдает землисто-древесный оттенок. Этакий старый коньяк. Есть ощущение класса. Несмотря на небольшую разницу в возрасте, очень непохож на Дойну. При прокрутке бокала дает тона вяленого винограда, меда, медоносных цветов и мармеладки в сахарной пудре!) 15 минут. Развитие продолжается. Глубокий нос обнаруживает ореховые тона в сочетании с грибами. Не обжигает, но дарит ощущение тепла. Фруктовые тона: яблоко, абрикос. Кремовые ноты. 20 минут.
Вкус нежный, не спиртуозный. Сладкая ваниль, переходящая в горечь. Курага, изюм желтый, слива, кремовая помадка, абрикос. Питкий. Тело плотнее, чем у Дойны, спокойнее и более округлое.
Послевкусие приятное. Меньше свежих и фруктовых тонов. Ваниль, сахарная пудра, на небе игра от косточки винограда и свежего вкуса переходит в сухофрукты, обрамленные кондитерской темой. Основное внимание на небо. Игра фруктов и кондитерки продолжается. Очень достойно! Абрикос, яблоки, виноград.
Резюме - очень прилично! Более сдержанный относительно 9-летки. Со сдвигом в кондитерку и тона выдержки. В слепой дегустации дал бы больше лет, чем 10. Долгое послевкусие... и приятное... курага... KVINT опять приятно порадовал, выдав очень гармоничный коньяк. Могу лишь догадываться каким этот напиток был в советские времена и, может, еще доведется попробовать тех самых спиртов. Но и в современной версии «Сюрпризный» вряд ли оставит равнодушным кого-либо из любителей благородного напитка.
И Вам решать чей обзор интереснее.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро.
Подробнее о моем путешествии в Молдову можно прочитать здесь - Арома часть 1 и часть 2, День Вина часть 1 и часть 2, KVINT часть 1, часть 2, часть 3, часть 4
Ссылка на оригинал из ЖЖ - Дивин KVINT Surprise/ КС «Сюрпризный» 10 лет.