Хотите вкусный домашний соус для бургеров, и чтоб вкуснее чем в Макдональдсе было? И чтоб состав без всяких "Е", и чтоб в два раза меньше по калорийности получилось?
Так уж сложилось, что в нашей семье все обожают гамбургеры, и мы как зомби не можем пройти мимо манящей буквы "М"
И, к сожалению, такие походы заметно бьют и по фигуре и по кошельку.
Но однажды один из таких походов сорвался у нас из-за банальной непогоды, был ливень и нос на улицу высовывать не хотелось.
Не помню уже у кого возникла идея, и обследовав холодильник мы решили попробовать соорудить бургеры самостоятельно совместив их поедание с просмотром какой-то киношки на диване. Папа отвечал за котлеты, ребенок за нарезку, а мне достался соус.
Получалось быстро, весело и обалденно вкусно. И после этого у нас появилась еще одна семейная традиция - вечерний киносеанс под домашний фастфуд.
Сначала я не могла сообразить в чем же фишка соуса, почему покупные бургеры такие сочные, но слегка поколдовала с приправами и добавками которые были дома, и ура, у меня получилось повторить тот самый вкус...
Ловите рецепт моего фирменного соуса. Вам понадобится:
майонез -3 ст.ложки
сметана 10% - 3 ст. ложки
горчица - 1ч.ложка
сушеный чеснок в порошке 05ч .ложки
прованские травы на кончике ножа
и мой секретный ингредиент 2 ч. ложки рассола от маринованных огурчиков
Все перемешиваем и даем настояться минут 5.
Кстати соус замечательно подходит не только для булки с котлетой, подойдет он и для запеченой картошки и для домашней шаурмы.
Стоимость соуса копеечная, 30 рублей на 10 больших двойных бургеров, подробнее о ней и о себестоимости самих домашних гамбургеров планирую написать отдельную статью с полным расчетом стоимости, которая заставит задуматься о том откуда берутся дыры в семейном бюджете.
Эксперементируйте, добавляйте в основной рецепт любимые приправы и специи и создавайте для близких свои неповторимые блюда.
Приятного вам аппетита и веселых семейных посиделок!