Котлеты, приготовленные по этому рецепту, с лёгкостью заменят два блюда - это и гарнир и мясо в одной котлетке. Приготовив такое блюдо, вы с лёгкостью замаскируете капусту, которую не любят некоторые домочадцы. Котлеты с капустой получаются особенно нежными, сочными и вкусными!
200 грамм белокочанной капусты порезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Выложить в чашку вместе с соком, посолить и перемешать.
Почистить 1 луковицу, мелко её порезать.
Смешать 300 грамм мясного фарша с луком. Затем выложить в фарш измельченную капусту с соком, добавить соль, перец и специи по вкусу.
В фарш разбить 1 яйцо, хорошо его перемешать, чтобы масса была однородной.
Для панировки на плоское блюдо насыпать панировочные сухари (или обычную муку).
Мокрыми руками брать небольшое количество фарша, слепить из фарша котлеты, которые затем обвалять в панировке.
В сковороду налить растительное масло, поставить на огонь. Выложить туда капустные котлетки, обжаривать на среднем огне, переворачивая их с одной стороны на другую, до красивой румяной корочки.
Затем налить в сковороду немного воды, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и потомить котлетки минут 15 – 20.
Подать к столу со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Продукты: 200 гр. белокочанной капусты, 1 луковица, 300 гр. фарша, 1 яйцо, панировочные сухари (или мука), растительное масло для обжарки котлет, соль, перец и специи по вкусу.
Понравился рецепт? Ставьте пальчик вверх!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Это очень помогает каналу развиваться!