Тофу любят, потому что он эластичный. Тофу можно немного употребить в пищу таким, как есть, но когда приправлен и приготовлен, получается удивительное блюдо. А при приготовлении на гриле ему придается восхитительный дымный аромат, перед которым трудно устоять. В следующий раз, когда будете готовить на гриле, замените мясо на тофу и попробуйте эти очень вкусные блюда!
Гриль Тофу Шрирача
Что вам нужно:
• 1/4 килограмма очень твердого тофу, нарезанного кубиками
• 1 стакан соуса Шрирача
• 1 столовая ложка рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 2 чайных ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотого черного перца
Смешайте Шрирача, рисовый винный уксус, соевый соус, чесночный порошок, имбирь и черный перец в миске. Совершайте такие движения, чтобы компоненты хорошо перемешались. Окуните кубики тофу в полученную смесь и нанизывайте на шампуры. Положите шашлык на тарелку, накройте и поставьте в холодильник не менее чем на 1 час. После, готовьте на предварительно разогретом гриле на среднем огне до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Смажьте дополнительно соусом перед подачей на стол.
Шашлык из тофу с лимоном и розмарином
Что вам нужно:
• 1/4 кг тофу в вакуумной упаковке, нарезать ломтиками 1/2 дюйма
• 3 зубчика чеснока, мелко потертый
• 1/4 стакана свежего лимонного сока
• 1 столовая ложка тамари (определенный вид японского соевого соуса)
• 1 чайная ложка высушенного и измельченного розмарина
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Черный перец по вкусу
В небольшой форме для выпечки смешайте чеснок, лимонный сок, тамари, розмарин, оливковое масло и черный перец. Замочите ломтики тофу в маринаде не менее чем на 1 час, перевернув один раз через 30 мин. После, нанижьте на шпажки и готовьте на предварительно нагретом гриле на среднем огне до готовности, около 10 минут на каждую сторону. Подавать немедленно.
Если вы хотите чего-то легкого, но полноценного, попробуйте эти рецепты тофу на гриле - их легко приготовить на гриле и это удовлетворит любой аппетит!
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк!
Наши публикации:
Невероятные вегетарианские рецепты заставят вас забыть о мясе