"А давай закажем путина сегодня вечером?" - рискуете вы услышать на какой-нибудь домашней вечеринке. Никто не вытаращит глаза, а просто позвонит в ближайшую службу доставки еды.
Картошка фри, хрустящая снаружи, нежная внутри, политая горячим соусом с кусочками специального сыра, который добавляют в последнюю очередь, чтобы не размягчить картошку. Иногда к этому вкусовому безобразию добавляют бекон, сосиски, курицу или вяленое мясо. Вам еще не стало плохо? :) Но вкусно, чёрт побери! Всё, чтобы пережить долгую холодную зиму.
Путин из Квебека
Это канадское блюдо родом из Квебека, поэтому и акцент на последний слог, а слово произошло от английского "пудинг". Сейчас многие квебекские деревни, города борются за звание его родины. Говорят, мы его придумали в 1950-х годах и точка. Этот простой рецепт фаст-фуда покорил сердца всех канадцев и слава разнеслась по округе, превратив путин в национальное блюдо Канады. Сейчас некоторые американские сети предлагают канадский путин и даже в России есть кафе с его именем.
Вообще, национальная канадская кухня - это конечно же понятие собирательное. Понятно, что страна иммигрантов, где каждый 10-й - приезжий. Это усугубляется суровым климатом и большими расстояниями, поэтому она не изобилует изысками, но обо всем по порядку. Подробнее расскажу в следующих статьях :)
