Для того чтобы отделить семена в перце следует перед резкой его покатать в руках потом постучать в руках и снова покатать затем срезаем верхушку и кончик перца и высыпаем семена.
Чтобы избавится от жжения и остроты на пальцах нужно немного лимона, выжмите его себе на руки и это сразу уберет жжение .
При нарезке лука не обрезайте корешок, ведь он причина всех слез. Без корня лук начнет давать сок и вы начнете плакать.
Духовку надо разогревать за 20 минут до начала готовки.
Имея под рукой лишнюю миску вы сэкономите время беготни до мусорного ведра.
Никогда не добавляйте соль до приготовления яиц она делает их мутными. Это лучше делать в самом конце.
Мясо комнатной температуры будет более нежным чем то что вы взяли прямиком из холодильника. После приготовления дайте ему отдохнуть и оно будет сочным.
Используйте обратную сторону ножа чтобы отделить семена от кожицы.
Снимайте цедру с лимона, апельсина или лайма используя мелкую терку. Делайте это круговыми движениями. Ни в коем случае не задевайте белую кожицу-она убивает вкус цедры.
Для того чтобы превратить чеснок в пюре посолите его. Соль разорвет его волокна выступив как абразив.
