Не стоит тратить состояние на массу кухонного оборудования . В основном нам понадобятся 3 ножа: Первый это мощный и прочный Второй маленький фруктовый нож.Превосходен в чистке овощей. Третий зазубренный для нарезки ломтиков. В общем то и все. Перед покупкой берите в руки ножи и проверяйте на сколько удобно они лежат у вас в руке.Если они хорошо лежат в руке нарезка станет намного легче , чем тяжелее рукоять тем больше контроля над лезвием . Вот собственно и все. Не забывайте подписываться и ставить лайки.