500 грамм печёнки 2 ст, ложки сметаны 1 ст, ложки муки 1 ст. ложки муки 1 ст. ложки масла 1 головка лука Взять печёнку , очистить её от плёнки и жёлчных протоков. Обмыть, нарезать ломтиками по 80- 100 грамм. Посолить, обвалять в муке и обжарить на масле. После сложить в кастрюлю, добавить поджаренный мелко нарезанный лук, сметану и стакан воды. Закрыть крышкой и тушить до готовности Готовую печёнку положить на блюдо, На гарнир подать варенный картофель. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! .