Из учебников истории мы знаем о страданиях мореплавателей от неизвестной болезни, которая часто приводила к смерти. Это была цинга, признаки которой - общая слабость, кровоточивость дёсен, потеря зубов, сыпь, кровоизлияния на коже. Путь к спасению показали индейцы, научившиеся справляться с болезнью при помощи экстракта сосновой хвои.
В 18 веке хирург британского флота Дж. Линд заметил,что "лекарством" от проклятия моряков могут быть свежие овощи и фрукты. Так пришли к пониманию незаменимой роли особого вещества - витамина С. Кстати, первооткрывателем аскорбиновой кислоты стал Альберт фон Сент-Дьердь, он же доказал, что с рутином и биофлавоноидами действие этого витамина многократно усиливается.
В наши дни незаменимость витамина С не оспаривается. Более того, какой бы справочник, научный труд об этом веществе мы ни изучали, в каждом огромный перечень болезней и состояний, где аскорбиновая кислота обязательна к применению.
Теперь никого не удивишь: "слышали", "знаем". А вот удивитесь и посмотрите по-другому на привычное!
Витамин С водорастворимый, разрушающийся от многих факторов, в том числе от кулинарной обработки. А нужен он нам в большом количестве и должен поступать извне постоянно. В среднем, человеку в сутки необходимо 70-75 мг аскорбиновой кислоты. Но это в среднем.
Вообще потребность в нём индивидуальна и зависит от сезона, возраста, состояния здоровья, питания, приёма определённых лекарств, привычек и стрессов, которые воздействуют на каждого. Зарубежные врачи рекомендуют при некоторых болезненных состояниях до 1000 мг в сутки!
Главная задача витамина С для нашего организма - совместно с витаминами Е и В - укрепление иммунной системы , в частности, помощь лейкоцитам. Витамин значительно облегчает симптомы простуды. Отмечено, что ежедневный приём этого элемента спортсменами- бегунами позволяет им защититься от инфекций верхних дыхательных путей, то есть избавляет от профессиональной болезни. При длительном применении доза витамина с 1000 мг снижается до 500.
В "сотрудничестве" с цинком, биофлавоноидами, витамином А аскорбиновая кислота в высоких дозах, активируя синтез интерферонов, создаёт антиинфекционную защиту. При цистите, при первых же намёках на жжение, принимаем по 250 мг каждые 2 часа, в зависимости от переносимости.
Витамин С помогает нейтрализовать свободные радикалы - основную причину рака, обеспечивает, наряду с витамином Е и каротином, антиоксидантную защиту глаз. Он защищает организм от нитратов, содержащихся в овощах и фруктах. Нитраты опасны тем, что от них образуется убийственный канцероген нитрозамин - причина рака кишечника и желудка. Аскорбиновая кислота - одно из средств восстановления после курсов химиотерапии и облучения.
Благодаря этому мощному фактору, можно избежать болезней суставов и позвоночника (до 500 мг в сутки за едой).
При сердечно-сосудистых заболеваниях витамин способствует снижению плохого холестерина и образованию хорошего. Он также помогает снижать артериальное давление, расширяя артерии (по 100 мг 2 раза в день).
При геморрое аскорбинка (250 мг) вместе с флавоноидами (250 мг) и экстрактом иглицы шиповатой укрепляет и сужает вены.
Это мощное средство противодействия стрессам за счёт нейтрализации токсинов, образующихся в надпочечниках. К сожалению, эти токсины - одна из причин умственных болезней у человека.
Депрессия также требует высокой дозы витамина - 500 мг 2 раза в день. Он помогает головному мозгу вырабатывать нейромедиаторы и усиливает эффект антидепрессантов.
При импотенции витамин С ( 500 мг 2 раза в день) поддерживает эластичность артерий, облегчая их расширение. При мужском бесплодии в такой же дозе в сочетании с каротиноидами и витамином Е защищает сперматозоиды от свободных радикалов, повышает их подвижность, препятствует слипанию, особенно помогает курильщикам, которых вредная привычка часто лишает возможности иметь детей.
При болезнях печени и почек витамин нейтрализует свободные радикалы. Доза - 500 мг 2 раза в день. Возможно больше - по назначению врача.
Для профилактики глазных инфекций витамин принимать 30 дней вместе с цинком. Он также ускоряет заживление тканей и даёт противовоспалительный эффект.
В детском возрасте применяется с 18 месяцев. С 6 лет у детей уже проявляется выраженный дефицит витамина. Рекомендации по применению: от 1,5 до 10 лет - 30 мг в сутки.
"За кадром" остались многие болезненные состояния. Важно понять, что противопоказаний к витамину С практически нет. Единственное - повышенная чувствительность к нему, крапивница и зуд. При повышенных дозах возможно расстройство стула. В этом случае препарат не отменять, лишь уменьшить дозу.
Внимание! С осторожностью применять беременным, людям с повышенной свёртываемостью крови, больным сахарным диабетом.
Гиповитаминоз проявляется в снижении работоспособности, слабости, снижение иммунитета, что проявляется в долгом восстановлении после болезней и длительно не заживающих царапинах и ранах.
Выраженный авитаминоз приводит к цинге, болям и припухлостям суставов, сонливости или плохому сну, потере аппетита и веса, раздражительности, нарушению сердечного ритма, учащению дыхания, снижению гемоглобина крови, кровотечениям, кровоподтёкам, нарушению функции надпочечников.
Где найти витамин С? В цитрусовых, плодах шиповника, зелёных овощах, помидорах, красном перце цветной капусте, картофеле, редьке и редисе, смородине, яблоке и персике, киви. Из животных продуктов витамином богата печень.
К сожалению, из "живых" продуктов трудно ежедневно получать адекватные дозы витамина С, поэтому возникает необходимость дополнения рациона биодобавками, содержащими усвояемые формы витамина в нужном количестве. Это повысит качество вашей жизни. Осторожничаете? Ешьте овощи и фрукты.