Я работал в американском кофе, где подавали вкуснейшую запеканку. Я брал ее себе на обед и всегда удивлялся прекрасной и нежной текстуре блюда. Ингредиенты самые простые. Любой сможет найти их в своем супермаркете или даже ближайшем магазине.
Блюдо получается довольно-таки плотным и калорийным. Готовое блюдо получится разделить на порций 10-12. Время приготовления около часа.
Нам понадобится 0.5 кг макарон из твердых сортов пшеницы,лук зеленый и головка репчатого, 0.5 кг фарша из говядины, 2 банки томатного соуса по 250 гр, 200 грамм тертого сыра, 1/2 чашки сметаны, 150 грамм моцареллы.
Все ингредиенты готовы!
Осталось все приготовить и засунуть в духовку.
1)Доводим до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавляем макароны и варим до состояния аль денте, около 8 минут; сливаем воду.
2)В большой сковороде поджариваем лук и говяжий фарш на среднем огне. Добавляем соус для макарон и тушим 15 минут.
3) Разогреваем духовку до 170-175 градусов. Берем форму для выпечки(противень). Слом кладем следующим образом: 1/2 часть макарон на низ, сыр, сметана, 1/2 смеси соуса, оставшийся макароны, сыр моцарелла и оставшаяся смесь соуса. Сверху трем сыр и посыпаем зеленым луком.
4) Выпекаем 30 минут в разогретой духовке, или пока не расплавится сыр.
Ужин в американском стиле для всей семьи готов!
Приятного аппетита!